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RECETA PARA PASTEL DE TUL
Ingredientes
• 300 gramos
de mantequilla blanda
• 300 gramos
de harina
• 300 gramos
de azúcar de mesa fina
• 6
huevos grandes
• 2 cucharaditas
de levadura en polvo
• 1 cucharadita
de rallador de limón
• 1 cucharadita
de extracto de vainilla
Preparación
1. Coloque la mantequilla suave junto con el azúcar en un tazón y bata con la batidora (de mano) aireado.
2. Luego agregue la ralladura de limón y el extracto de vainilla.
3. Agregue los huevos 1 por 1 y bata bien después de cada huevo.
4. Luego mezcle el polvo de hornear y la sal en la harina y tamícela sobre la mezcla de huevo / mantequilla
/ azúcar.
5. Mezcle todo bien nuevamente para crear una masa suave.
6. Engrase bien el molino de turbante con mantequilla.
7. Luego vierta la masa en los moldes de turbante y cierre la tapa del aparato.
8. Hornee el pastel de turbante. Verifique el pastel en el medio pinchando el pastel con una brocheta, si sale
seco, el pastel está cocido, si todavía está pegajoso, extienda el tiempo de cocción.
9. Tan pronto como el pastel esté cocido, retire los pasteles de turbante del dispositivo y deje que el pastel
se enfríe antes de servirlo.
Bizcocho marmoleado de chocolate y almendras
Ingredientes
180 gramos de mantequilla
225 gramos de azúcar glas
¾ cucharadita de extracto de almendras
2 cucharaditas de polvo de hornear
180 gramos de harina normal
75 gramos de almendra molida
3 huevos grandes
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de cacao en polvo mezclado con
3 cucharadas de agua caliente para hacer una pasta
100 gramos de chispas de chocolate negro
30 gramos de azúcar glas, al polvo
Método
1. Precaliente el aparato. Cepille bien con mantequilla derretida.
2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue el extracto de almendras.
3. Mezcle el polvo de hornear, la harina y las almendras molidas. Batir un huevo a la vez, agregando una
cucharada de la mezcla de harina en el medio. Repita hasta que se hayan agregado los tres huevos,
luego doble la mezcla de harina restante y agregue la leche.
4. Con una cuchara, vierta la mitad de la masa del pastel en un recipiente aparte y mezcle la pasta de
cacao. Agregue las chispas de chocolate a la otra mitad de la mezcla. Agregue cucharadas de cada uno
de los batidos alternativamente y arrastre el mango de una cucharadita a través de la mezcla para crear
un efecto veteado.
5. Hornee hasta que los pasteles tengan un bonito color dorado y luego pruebe el pastel para ver si un
pincho insertado en la parte más profunda sale limpio.
6. Deje que el pastel se enfríe en la lata durante 10 minutos antes de convertirlo en una rejilla para enfriar.
Una vez enfriado, espolvorea el pastel con un poco de azúcar glas.
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ES
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