Bestron SWEET DREAMS AGHM200 Mode D'emploi page 46

Metodo
1. Ungere leggermente e uniformemente l'apparecchio con burro morbido, assicurandosi di entrare bene in
eventuali scanalature o sporgenze. Setaccia 1 cucchiaio di farina sull'apparecchio, quindi inclina e gira lo
stagno fino a quando l'interno è completamente coperto con uno strato molto sottile di farina. Tocca per
raccogliere eventuali eccessi nella parte inferiore alcune volte mentre procedi. Una volta che il burro è
ricoperto, toccare e ribaltare la farina in eccesso. Preriscaldare l'apparecchio.
2. Per il centro di marzapane, spolverare la superficie di lavoro con un po 'più di farina, impastare brevemente
il marzapane, quindi lavorare con le ciliegie e la scorza d'arancia. Rotolare in una salsiccia di circa 3 cm
di spessore, quindi premere insieme le estremità per formare un anello.
3. Per preparare la torta, metti burro, farina, zucchero, uova, lievito, mandorle, spezie e 1/4 cucchiaino di
sale in una ciotola capiente. Usa una frusta elettrica per mescolare fino a che liscio, quindi aggiungi la
zucca, la frutta e le noci.
4. Versare metà della pastella nella scatola preparata, quindi premere l'anello di marzapane sopra. Coprire
con il resto della pastella e lisciare la parte superiore. Cuocere le torte fino a quando le torte sono lievitate,
dorate e rimpicciolite dai lati quando è pronto.
5. Per preparare la glassa, sbattere insieme metà della crema di formaggio con lo zucchero a velo e il burro
fino a ottenere una miscela omogenea. Quando è liscio, batti il rimanente formaggio cremoso insieme al
latte e alla vaniglia per ottenere una glassa densa, ma ancora fluente, dovrebbe avere una consistenza
simile alla panna semi montata.
6. Quando la torta è fredda, cucchiaio sopra la glassa, lasciandola gocciolare dai lati. Cospargere con un po
'di cannella, quindi raffreddare per 10 minuti per impostare un po' la glassa. Decorare con ciliegie e noci
intere. Conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.
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