Bestron SWEET DREAMS AGHM200 Mode D'emploi page 26

RECEPT VOOR TULBANDCAKE
Ingrediënten
• 300 gram zachte roomboter
• 300 gram bloem
• 300 gram fijne tafelsuiker
• 6 grote eieren
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel rasp van citroen
• 1 theelepel vanille extract
Bereiding
1. Doe de zachte roomboter samen met de suiker in een mengkom en klop met de (hand)mixer het geheel
luchtig.
2. Voeg dan de citroenrasp en het vanille extract toe.
3. Doe dan 1 voor 1 de eieren erbij en klop na elk ei goed door.
4. Meng dan het bakpoeder en het zout door de bloem en zeef dit boven het ei/boter/suiker mengsel.
5. Roer nogmaals alles goed door elkaar zodat er een glad beslag ontstaat.
6. Vet de tulband cake maker goed in met boter.
7. Giet dan het beslag in de tulbandvormpjes en klap de deksel van het apparaat dicht.
8. Bak de tulbandcake. Controleer de cake tussendoor door met een sateprikker in de cake te prikken,
komt deze er droog uit dan is de cake gaar, blijft er nog beslag aan kleven verleng de baktijd dan.
9. Zodra de cake gaar is haal je de tulbandcakjes uit het apparaat, laat de cake nog even afkoelen voordat
het geserveerd wordt.
Gemarmerde chocoladetaart met chocolade en amandel
Ingrediënten
180 gram boter
225 gram basterdsuiker
¾ theelepel amandelextract
2 theelepels bakpoeder
180 gram bloem
75 gram gemalen amandel
3 grote eieren
2 eetlepels melk
3 eetlepels cacaopoeder gemengd met
3 eetlepels heet water om een pasta te maken
100 gram pure chocoladeschilfer
30 gram poedersuiker, tot stof
Methode
1. Verwarm het apparaat voor. Bestrijk grondig met gesmolten boter.
2. Klop de boter en suiker samen tot ze licht en luchtig zijn. Roer het amandelextract erdoor.
3. Meng het bakpoeder, de bloem en de gemalen amandelen. Klop een voor een ei tegelijk en voeg
daartussen een eetlepel bloemmengsel toe. Herhaal dit totdat alle drie de eieren zijn toegevoegd, voeg
dan het resterende bloemmengsel toe en roer de melk erdoor.
4. Schep de helft van het cakebeslag in een aparte kom en meng de cacaopasta. Voeg de chocoladeschilfers
toe aan de andere helft van het mengsel. Voeg afwisselend lepels van elk beslag toe en sleep het
handvat van een theelepel door het mengsel om een gemarmerd effect te creëren.
5. Bak tot de cakes een mooie goudbruine kleur hebben en test de cake om te zien of een spies in het
diepste gedeelte er schoon uitkomt.
6. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen voordat u deze op een koelrek plaatst. Eenmaal afgekoeld,
stof de cake met een beetje poedersuiker.
26
NL