Bestron SWEET DREAMS AGHM200 Mode D'emploi page 17

RECETTE DE TULBAND CAKE
Ingrédients
• 300 grammes de beurre mou
• 300 grammes de farine
• 300 grammes de sucre de table fin
• 6 gros œufs
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de râpe de citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
La préparation
1. Mettre le beurre mou avec le sucre dans un bol à mélanger et battre avec le batteur (à main) aéré.
2. Ajoutez ensuite le zeste de citron et l'extrait de vanille.
3. Ajoutez les œufs 1 par 1 et battez bien après chaque œuf.
4. Mélanger ensuite la levure chimique et le sel dans la farine et tamiser sur le mélange œuf / beurre / sucre.
5. Mélangez bien à nouveau pour créer une pâte lisse.
6. Graissez bien la machine à gâteau turban avec du beurre.
7. Versez ensuite la pâte dans les moules du turban et fermez le couvercle de l'appareil.
8. Faites cuire le gâteau turban. Vérifiez le gâteau entre les deux en piquant le gâteau avec une brochette,
s'il sort sec, puis le gâteau est cuit, s'il est encore collant, prolongez le temps de cuisson.
9. Dès que le gâteau est cuit, retirez les gâteaux turban de l'appareil et laissez-le refroidir avant de le servir.
Gâteau Bundt marbré au chocolat et aux amandes
Ingrédients
180 grammes de beurre
225 grammes de sucre en poudre
¾ cuillère à café d'extrait d'amande
2 cuillères à café de levure
180 grammes de farine nature
75 grammes d'amande moulue
3 gros œufs
2 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe de cacao en poudre mélangé avec
3 cuillères à soupe d'eau chaude pour faire une pâte
100 grammes de pépites de chocolat noir
30 grammes de sucre glace, pour saupoudrer
Méthode
1. Préchauffez l'appareil. Badigeonner soigneusement de beurre fondu.
2. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Incorporer l'extrait d'amande.
3. Mélanger la levure chimique, la farine et les amandes moulues. Incorporer un œuf à la fois, en ajoutant
une cuillerée du mélange de farine entre les deux. Répéter jusqu'à ce que les trois œufs aient été ajoutés,
puis incorporer le reste du mélange de farine et incorporer le lait.
4. Verser la moitié de la pâte à gâteau dans un autre bol et mélanger la pâte de cacao. Ajouter les pépites
de chocolat à l'autre moitié du mélange. Ajoutez des cuillerées de chacune des pâtes en alternance et faites
glisser la poignée d'une cuillère à café à travers le mélange pour créer un effet marbré.
5. Faites cuire jusqu'à ce que les gâteaux aient une belle couleur brun doré, puis testez le gâteau pour voir
si une brochette insérée dans la partie la plus profonde en ressort propre.
6. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le mettre sur une grille de
refroidissement. Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau avec un peu de sucre glace.
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