Bestron SWEET DREAMS AGHM200 Mode D'emploi page 28

Methode
1. Vet het apparaat licht en gelijkmatig in met zachte boter en zorg ervoor dat u goed in eventuele groeven
of richels komt. Zeef 1 el bloem over het apparaat, kantel en draai het blik totdat de binnenkant volledig
bedekt is met een zeer dunne laag bloem. Tik om een aantal overtollige bodem een paar keer te
verzamelen terwijl je gaat. Zodra de boter is bedekt, tikt u op en kantelt u de overtollige bloem. Verwarm
het apparaat voor.
2. Bestrooi voor het midden van de marsepein het werkoppervlak met een beetje meer bloem, kneed de
marsepein kort en werk dan in de kersen en de sinaasappelschil. Rol in een worst van ongeveer 3 cm dik
en druk de uiteinden samen om een ring te maken.
3. Doe om de cake te maken de boter, bloem, suiker, eieren, bakpoeder, amandelen, kruiden en 1/4
theelepel zout in een grote kom. Gebruik een elektrische garde om tot een glad mengsel te mengen en
vouw vervolgens de pompoen, fruit en walnoten erbij.
4. Schep de helft van het beslag in de voorbereide vorm en druk de ring van marsepein erop. Bedek met de
rest van het beslag en strijk de bovenkant glad. Bak de taarten totdat de taarten zijn gerezen, goudkleurig
en gekrompen van de zijkanten wanneer het klaar is.
5. Om de glazuur te maken, klop de helft van de roomkaas met de poedersuiker en boter gelijkmatig
gemengd. Als het glad is, sla je de resterende roomkaas samen met de melk en vanille tot een dikke,
maar toch vloeiende, frosting - het moet een consistentie hebben die lijkt op semi-slagroom.
6. Als de cake koud is, schep je het glazuur erover en laat je het langs de zijkanten druppelen. Bestrooi met
een beetje kaneel en laat vervolgens 10 minuten afkoelen om het glazuur een beetje in te stellen. Versier
met hele kersen en walnoten. Bewaar in de koelkast en eet binnen 5 dagen.
28
NL