Bestron SWEET DREAMS AGHM200 Mode D'emploi page 45

Ciambellone alla banana e cioccolato con arachidi e caramello
Ingredienti
200 g di burro
3 cucchiai di cacao in polvere
3 grandi banane mature
150 ml di latte intero, più 1 cucchiaio per la glassa
3 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
350 g di farina autolievitante
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
350 g di zucchero di canna chiaro e morbido
150 g di yogurt naturale
100 g di gocce di cioccolato fondente o barretta di cioccolato, tritate in piccoli pezzi
80 g di arachidi salate, tritate grossolanamente
100 g di dulce de leche caramel, da una lattina o un barattolo
Metodo
1. Preriscaldare l'apparecchio. Ungere l'apparecchio con un po 'di burro fuso. Mescolare il cacao con 50 ml
di acqua calda e mettere da parte per raffreddare.
2. Schiaccia le banane, quindi aggiungi burro, latte, uova e vaniglia. In un'altra ciotola, unisci la farina, il
bicarburo, lo zucchero e 1/2 cucchiaino di sale. Scuoti la ciotola alcune volte per incoraggiare eventuali
zollette di zucchero a venire in superficie, strizzale con le dita e mescola di nuovo.
3. Mescola il composto di banane negli ingredienti secchi, quindi trasferisci metà del composto in un'altra
ciotola. Aggiungi il mix di cacao, 50 g di yogurt e le gocce di cioccolato in una ciotola e i restanti 100 g di
yogurt e 50 g di arachidi nell'altra.
4. Raschiare il composto di arachidi nella latta preparata, quindi cucchiaio con il composto di cioccolato.
Fai roteare uno spiedino attraverso le due miscele di torta per creare un effetto marmorizzato. Cuocere e
controllare se le torte sono cotte inserendo uno spiedino al centro della spugna - se esce ricoperto da una
miscela bagnata, cuocere ancora un po '. Quindi trasferire in una griglia per raffreddare completamente.
5. Mescola il caramello con 1 cucchiaio di latte per creare una glassa piovigginosa. Una volta che la torta è
fredda, cospargere con la glassa e spargere con le altre noccioline.
Ciambellone al marzapane al centro
Ingredienti
225 g di burro non salato, ammorbidito, più un extra per l'ingrassaggio
225 g di farina autolievitante, più 1 cucchiaio in più per la latta
250 g di zucchero di muscovado scuro
4 uova grandi, a temperatura ambiente, sbattute
1 cucchiaino di lievito per dolci
Confezione da 100 g di mandorle tritate
1 cucchiaino di spezie miste
1 cucchiaino di cannella in polvere, più un pizzico in più per decorare
250 g di zucca grattugiata
250 g di frutta secca mista
Confezione da 100 g di pezzi di noce, tritati, riservandone alcuni interi per decorare
Per il centro di marzapane
farina, per spolverare
200 g di marzapane
50 g di ciliegie glassate, tritate grossolanamente, più alcune ciliegie intere per decorare la scorza 1 arancia
Per la glassa
140 g di formaggio cremoso intero, refrigerato
175 g di zucchero a velo, setacciato
50 g di burro non salato, ammorbidito
2 cucchiaini di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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