Krampouz CSRO3 Notice D'utilisation page 71

‫שימוש‬ ‫כאשר המכשיר מחומם במשך זמן רב מבלי שנעשה בו שימוש, יש לשמן מעט את הפלטה לפני כל‬
‫אם הבלילה מחליקה על הפלטה או נדבקת לכלי הפיזור, הפלטה משומנת מדי ואין צורך לשמן אותה‬
.‫נגבו/הסירו את עודף השמן‬
‫ראוי או שהפלטה חמה‬ ‫אם הבלילה מבעבעת אך לא נדבקת לפלטה: הבלילה נוזלית מדי, לא הוכנה כ‬
.‫אם הבלילה נדבקת לפלטה אך לא מבעבעת: יש לשמן את הפלטה קלות עם מעט שמן אכיל‬
‫של‬ ‫שכבת הציפוי לאיטום חרוכה או שפיסות ממנה מתקלפות: גרדו את הפלטה עם אבן השיוף‬
APA1
.)‫למשל, לימון, עגבנייה‬
.‫אל תמרקו את הפלטות כיוון שלשכבת הציפוי לאיטום תהיה אחיזה (אדהזיה) פחות טובה‬
‫- ו‬ ‫, ביצה‬ ‫, כפית מלח גס‬
12 1 1
‫שומן למחצה‬ - ‫סנטיליטר של חלב דל‬
.‫סנטיליטר חלב‬
‫של‬ ‫גר' סוכר לפי הטעם, כפית שטוחה‬
1
.‫סנטיליטר מים‬ - ‫, שקיק סוכר בטעם וניל או בטעמים אחרים ו‬
10
‫שומן למחצה עד‬ - ‫סנטיליטר של חלב דל‬
.‫תופעות אלה עלולות גם להתרחש כאשר הבלילה לא הוכנה כראוי‬
:‫אם הבלילה מבעבעת ונדבקת לפלטה, ייתכנו האפשרויות הבאות‬
.‫פעולת הציפוי לאיטום אינה מספקת: יש להשלים את כל השלבים כראוי‬
.‫זור על התהליך‬
.‫והתחילו את תהליך הציפוי לאיטום בשמן מחדש‬
:‫במקרה של הוספת מילוי לקרפים על גבי פלטת ההכנה‬
( ‫הימנעו מתוספות שעלולות לגרום נזק לשכבת הציפוי לאיטום‬
.‫נגבו את הפלטה לפני פיזור הבלילה של הקרפ הבא‬
‫גר' קמח כוסמת, כף קמח חיטה‬
1
‫מוסיפים‬ .‫מערבבים עד לקבלת כדור בצק קומפקטי‬
12
‫מוסיפים בהדרגה‬ .‫דקות עד לקבלת בלילה הומוגנית לחלוטין‬
36
‫עד‬
125 100
- ‫גר' קמח חיטה ו‬
12
.‫סנטיליטר חלב‬ ‫לים את הבלילה בעזרת‬
38
‫שכבת הציפוי לאיטום חרוכה: יש להסירה ולח‬
‫שמים בקערה‬
250
1 , ‫שמים בקערה כף קמח כוסמת‬
‫גר' חמאה מומסת, כף שמן‬
1
‫טורפים את כל החומרים ומוסיפים בהדרגה‬
250
‫מדל‬
- 71 -
.‫חוזר‬
.‫יותר‬
.‫מדי‬
Krampouz
‫מתכונים‬
‫קרפ כוסמת‬
- ‫קרפים‬
15
.‫סנטיליטר מים‬
- 5 ‫ומערבבים כ‬
‫קרפ מקמח חיטה‬
- ‫קרפים‬
20
25
.‫שנוצרת בלילה הומוגנית וחלקה‬
•
‫טיפים‬
•
•
•
•
•
•
‫להכנת‬
‫להכנת‬
,‫מלח גס‬