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Manutenzione e pulizia
Prima di pulire l'apparecchio, scollegarlo e lasciarlo raffreddare.
Leggere le norme generali riguardanti i materiali elettrici prima di eseguire qualsiasi intervento
sull'apparecchio.
Telaio
Pulire il telaio con una spugnetta morbida imbevuta di acqua tiepida e detergente liquido senza cloro.
Non utilizzare prodotti abrasivi o spazzole metalliche.
Non pulire l'apparecchio con getti d'acqua.
Non immergere l'apparecchio.
Tenendo conto della temperatura di funzionamento, è normale che l'acciaio inox del telaio diventi di
colore bruno con il passare del tempo.
Piastra
Dopo l'uso, asciugare la piastra e non usare detersivi.
ATTENZIONE: non raffreddare repentinamente la piastra calda.
La preparazione delle crêpe richiede l'applicazione di materie grasse sulla piastra di cottura:
• oliatura
• materia grassa nella pastella in base alle ricette
Le materie grasse utilizzate ispessicono progressivamente il condizionamento iniziale. Occorre
evitare che il condizionamento diventi troppo spesso perché:
• agisce da isolante e disturba la cottura
• si stacca o si sfalda dando l'idea che il metallo si disaggreghi
È quindi necessario decappare regolarmente il condizionamento utilizzando la pietra abrasiva APA1
Krampouz.
Se il condizionamento diventa troppo spesso a causa della mancanza di un decappaggio regolare, è
possibile decappare la piastra tramite un processo di sabbiatura (contattare il nostro servizio di
assistenza).
Dopo queste operazioni, è necessario ripetere il condizionamento come se si trattasse di un prodotto
nuovo.
Non temere di rigare il metallo. Non utilizzare apparecchiature elettriche portatili per tentare il
decappaggio della crepiera.
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