Krampouz CSRO3 Notice D'utilisation page 63

Χρήση
Οι πλάκες από κατεργασμένο χυτοσίδηρο Krampouz απαιτούν ειδική προετοιμασία επίστρωσης
πριν από την πρώτη χρήση.
Διαδικασία επίστρωσης των πλακών ψησίματος
Προσοχή: αυτή η διαδικασία (διάρκεια: 1 ώρα έως 1 ώρα 30 λεπτά) είναι απαραίτητη όταν οι πλάκες
είναι καινούργιες. Χρησιμοποιήστε βρώσιμο ηλιέλαιο χωρίς κανένα άλλο συστατικό.
Η διαδικασία επίστρωσης πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας το ειδικό εξάρτημα εξοπλισμένο με
3 ανταλλακτικά πανάκια.
Για να κάνετε σωστά τη διαδικασία:
• Συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή.
• Θερμάνετε τη συσκευή στους 250°C. Η συσκευή έχει φτάσει στη θερμοκρασία όταν σβήσει το
πορτοκαλί φως. Διατηρήστε τη ρύθμιση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επίστρωσης.
• Για τις 4 πρώτες στρώσεις: ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι στην πλάκα. Απλώστε
ομοιόμορφα με το ειδικό εξάρτημα. Αφήστε να στεγνώσει μέχρι να φύγει όλος ο καπνός, για
5 έως 10 λεπτά.
• Για την 5η έως την 9η στρώση: ρίξτε ½ κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι στην πλάκα. Απλώστε
ομοιόμορφα με το ειδικό εξάρτημα. Αφήστε να στεγνώσει μέχρι να φύγει όλος ο καπνός, για
5 έως 10 λεπτά.
• Τελευταία στρώση: περάστε το ειδικό εξάρτημα πάνω από την πλάκα χωρίς να προσθέσετε
λιπαρή ύλη.
• Τελικό αποτέλεσμα: διαδικασία επίστρωσης που έχει την εμφάνιση βερνικιού, χρώματος
ανοιχτού καστανού.
Κατά τη διάρκεια της πρώτης χρήσης, μεταξύ κάθε κρέπας, λαδώνετε καλά την πλάκα της οποίας
μόλις έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία seasoning.
Λίπανση και σκούπισμα της πλάκας
Όταν φτιάχνετε κρέπες, συνιστάται η χρήση του ειδικού εξαρτήματος για τη λίπανση και σκούπισμα
των υπολειμμάτων από την πλάκα.
Απαραίτητο υλικό
Ακολουθούν τα προτεινόμενα εξαρτήματα για να πετύχετε τις κρέπες σας:
• Έναν πλάστη για κρέπες (18 έως 20 εκατοστών)
• Ειδικό εξάρτημα επίστρωσης, λίπανσης και καθαρισμού ATE1
• Ανταλλακτικά ειδικού εξαρτήματος ATE2
• Ένα πινέλο και ένα δοχείο νερού για τον καθαρισμό της σπάτουλας
• Μια σπάτουλα ξύλινη ή από inox
• Βρώσιμο λάδι για λίπανση της πλάκας
• Ένα δοχείο για τον χυλό
• Μία δοσομετρική κουτάλα
Πλύνετε τα εξαρτήματα πριν από την πρώτη χρήση: με καθαρό νερό για τα ξύλινα εξαρτήματα, με
σαπουνόνερο για τα άλλα εξαρτήματα (αποφύγετε τη χρήση χλωρίου σε inox).
- 63 -