MAGIMIX Cook EXPERT Mode D'emploi page 20

CUISSON VAPEUR
Les temps de cuisson sont donnés pour une certaine quantité, avec de l'eau à température
ambiante (environ 20°C) et peuvent varier selon l'épaisseur, la fraîcheur ou la nature des
aliments�
Une carotte nouvelle mettra moins de temps à cuire qu'une carotte d'hiver de même diamètre�
Vérifiez la cuisson et prolongez le temps si nécessaire�
Filets de poisson
Pavés de saumon 600 g (4 pavés)
Crevettes
Blancs de poulet
Saucisses
Asperges
Brocolis
Carottes
Choux-fleur
Courgettes
Epinards
Haricots verts
Petits pois
Poireaux
Pommes
Pommes de terre
Riz
18
600 g (4 filets/épaisseur environ 2 cm)
500 g crues non décortiquées
600 g (4 filets)
4 type francfort (piquées avec une fourchette)
4 type Montbeliard (piquées avec une fourchette)
600 g
400 g en bouquet
600 g coupées en tronçons
500 g en bouquet
500 g coupées en rondelles
250 g frais
400 g équeutés
500 g surgelés
600 g coupés en morceaux
4 en quartiers
600 g/petites (ex�: rattes) entières avec leur peau ou grosses
pelées et coupées en dés de 3 cm environ
Max 300 g : dans un bol inox adapté au panier vapeur,
mettre 1 volume de riz pour 1 volume d'eau
20 min 100°C
25 min 100°C
15-20 min 110°C
25 min 110°C
10 min
110°C
20-25 min
30-40 min 110°C
25 min 110°C
50 min 110°C
40 min 110°C
20 min 110°C
15 min 110°C
45-50 min 110°C
35 min 110°C
30 min 110°C
30 min 110°C
30-40 min 110°C
25 min 110°C