Πίνακας Μαγειρικής - NEFF E 1663 Serie Mode D'emploi

Πίνακας µαγειρέµατος
Χωρίς προκαταρκτικ
µαγείρεµα
Λιώσιµο
Ζέσταµα
Τηγάνισµα
Με τη λειτουργία
αυτ µατου βρασµού
Σιγοβράσιµο στον ατµ
Βράσιµο
Σιγοβράσιµο σε
κλειστ σκεύος
Υποδείξεις:
Στις πατάτες και λαχανικά χρησιµοποιείτε µ νο µικρή ποσ τητα υγρού. Έτσι δεν
καταστρέφονται οι βιταµίνες και τα αν ργανα συστατικά. Οι διάρκειες µαγειρέµατος
µειώνονται.
Τα στοιχεία αποτελούν ενδεικτικές τιµές και µπορούν να ποικίλλουν ανάλογα µε τα
τρ φιµα και το είδος του σκεύους.
Εκµεταλλεύεστε το υπ λοιπο της θερµ τητας. Σε τρ φιµα µε µεγάλη διάρκεια
βρασίµατος µπορείτε να θέσετε τις εστίες εκτ ς λειτουργίας 5 έως 10 λεπτά πριν τη
λήξη της διάρκειας µαγειρέµατος.
Ο ηλεκτρονικ ς βρασµ ς είναι κατάλληλος για φαγητά, τα οποία µπορούν µαγειρευτούν
χωρίς επίβλεψη, π.χ. πατάτες, λαχανικά, ρύζι.
Για φαγητά, τα οποία χρειάζονται συχν προτηγάνισµα και/ή συχν τερο γύρισµα κατά τη
διάρκεια µαγειρέµατος, ο ηλεκτρονικ ς βρασµ ς είναι λιγ τερο κατάλληλος.
Μαγείρεµα
Παραδείγµατα
Σοκολάτα, κουβερτούρα
Βούτυρο
Ζελατίνη
Λαχανικά (κονσέρβα)
Φαγητά κατσαρ λας
µε κρέας και λαχανικά
Κρέπες (πίτες τηγανιού)
Ψάρι φιλέτο, πανέ
Σνίτσελ
Παραδείγµατα
Ψάρι
Ρύζι
Πατάτες βραστές, µε
τη φλούδα
Πατάτες βραστές,
καθαρισµένες
Φρέσκα λαχανικά
Ψητ της κατσαρ λας
Φέτες κρέατος, ρολ
Βαθµίδα
µαγειρέµατος
|•– }
•
}
ανακατεύετε κατά
}
}•– ~
•
}•– ~
•
Ç•– :
•
Ç•– :
•
Ç•– :•
Βαθµίδα
µαγειρέµατος
Å•– Ç
•
| • – ~
•
Ä•– Å
•
Ä•– Å
•
} • – ~
••
Ä•– Å
•
Ä • – Å •
Παρατήρηση
διαστήµατα
5 – 6
τηγανίζονται συ
νεχ µενα
Ένδειξηu
fe
Ü
j
Ü
Ü
131