Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour NEFF B17VR32.0
Sommaire des Matières pour NEFF B17VR32.0
- Page 1 Four encastrable [fr] MODE D’EMPLOI B17VR32.0...
-
Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Fonctions temps . -
Page 4: Utilisation Conforme
8 ans ou plus et par des personnes dotées rechange et services sur Internet sous : de capacités physiques, sensorielles ou www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité... -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes fr Mise en garde (Précautions de sécurité Risque de brûlures ! importantes Les éléments accessibles deviennent ■ chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Généralités c u r i t é i m p o r t a n t P r é... -
Page 6: Vapeur
Précautions de sécurité importantes Fonction de nettoyage Mise en garde Danger par magnétisme ! Mise en garde Le bandeau de commande ou les éléments de Risque de brûlures ! ! commande contiennent des aimants ; L'extérieur de l'appareil devient très chaud permanents. -
Page 7: Causes De Dommages
Causes de dommages fr Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. Généralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■... -
Page 8: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Elimination écologique 7Protection de Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. l'environnement Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité électriques et électroniques usagés (waste e n v i r o n n e m e n t P r o t e c t i o n d e l ' énergétique. -
Page 9: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil fr Remarque : Des variations de détails ou de couleurs *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande l ' a p p a r e i l P r é... -
Page 10: Menu Général
Présentation de l'appareil Remarque : Vous pouvez également faire défiler Réglages de base " rapidement les réglages en maintenant une touche Adapter les réglages de l'appareil enfoncée. Dès que vous relâchez la touche, le individuellement.~ "Réglages de base" défilement rapide cesse. à... -
Page 11: Fonctions Du Compartiment De Cuisson
Présentation de l'appareil fr CircoTherm Eco 40 - 200 °C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés sur un niveau, sans pré- ž chauffage. La chaleur à énergie optimisée du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur. -
Page 12: Accessoires
Accessoires Remarques _Accessoires Assurez-vous de toujours insérer les accessoires ■ dans le bon sens dans le compartiment de cuisson. Enfournez toujours complètement l'accessoire dans Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous ■ A c c e s s o i r e s le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de contact avec la porte de l'appareil. -
Page 13: Accessoires En Option
Avant la première utilisation fr Accessoires en option KAvant la première Les accessoires en option sont en vente auprès du utilisation service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil dans nos brochures Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, ou sur Internet. -
Page 14: Première Mise En Service
Avant la première utilisation Première mise en service Nettoyez le compartiment de cuisson Dès que l'appareil est branché sur le réseau électrique, Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment le premier réglage « Langue » apparaît. de cuisson à vide, porte fermée. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson. -
Page 15: Allumer Et Éteindre L'appareil
Utilisation de l’appareil fr Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la 1Utilisation de l’appareil température. Nous vous avons déjà présenté les éléments de l ’ a p p a r e i l U t i l i s a t i o n d e commande et leur fonctionnement. -
Page 16: Modifier Ou Quitter Le Mode De Fonctionnement De L'appareil
Utilisation de l’appareil Modifier ou quitter le mode de Activer le chauffage rapide fonctionnement de l'appareil Réglez la Convection naturelle ƒ et la température. Remarque : Réglez une température supérieure à Modifier le fonctionnement de l'appareil 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer Utilisez la touche # pour arrêter le fonctionnement. -
Page 17: Vapeur
Vapeur fr Remarque : . Lorsque le réservoir d'eau est vide alors `Vapeur qu'un mode vapeur est en cours, une notification vous invitant à le remplir apparaît. Le fonctionnement continue sans ajout de vapeur. Certains modes de cuisson permettent de préparer des V a p e u r mets avec de la vapeur. -
Page 18: Réchauffer
Vapeur Réchauffer Remplir le réservoir d’eau Avec le mode de fonctionnement « Réchauffer ¨ » Le réservoir d'eau se trouve derrière le bandeau de vous pouvez réchauffer des mets déjà cuits en les commande. Avant de mettre l'appareil en marche, préservant ou réchauffer des pains et pâtisseries de la ouvrez le bandeau et remplissez le réservoir d'eau. -
Page 19: Après Chaque Fonctionnement À La Vapeur
Vapeur fr Remplissez le réservoir d'eau froide jusqu'au Après chaque fonctionnement à la vapeur repère « max » (fig. Mise en garde Risque de brûlures ! De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible selon sa température. -
Page 20: Fonctions Temps
Fonctions temps Régler la durée OFonctions temps L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être Votre appareil dispose de différentes fonctions de utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 21: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants fr Désactiver ASécurité-enfants Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que « Sécurité enfants désactivée » apparaisse. Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil Appuyez sur la touche ±. S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil Appuyez sur la touche 0. -
Page 22: Réglages De Base
Réglages de base QRéglages de base Sécurité-enfants automa- Désactivée tique Activée Afin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement Fonctionnement après la Menu principal R é g l a g e s d e b a s e et de manière optimale, différents réglages sont à votre mise en marche Modes de cuisson disposition. -
Page 23: Programmes
Programmes fr Sélectionner et régler le programme PProgrammes Vous trouverez ci-après toutes les indications nécessaires pour les réglages de vos préparations. Ces programmes vous permettent de préparer P r o g r a m m e s facilement vos plats. Il vous suffit de sélectionner un Appuyez sur la touche #pour mettre l'appareil en programme et de saisir le poids de votre mets. -
Page 24: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyants continu Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel. -
Page 25: Surfaces Du Compartiment De Cuisson
Nettoyants fr Remarques Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la façade de l'appareil en raison des différents fon doux. -
Page 26: Maintenir L'appareil Propre
Fonction nettoyage Maintenir l'appareil propre .Fonction nettoyage Afin d'éviter la formation de salissures tenaces, maintenez l'appareil toujours propre et éliminez Votre appareil est doté des fonctions EcoClean, d'aide immédiatement les salissures. F o n c t i o n n e t t o y a g pour le nettoyage de la sole et de détartrage. -
Page 27: Aide Pour Le Nettoyage De La Sole
Fonction nettoyage fr Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner l'aide pour Lancement le nettoyage de la sole ®. Avant de régler la fonction de nettoyage, assurez-vous Utilisez la touche & pour accéder à la ligne d'avoir respecté toutes les indications pour les suivante. -
Page 28: Détartrage
Fonction nettoyage Détartrage Mélangez 500 ml d'eau avec 150 ml de produit détartrant liquide pour obtenir une solution Afin de garantir le fonctionnement normal de votre détartrante. appareil, vous devez le détartrer régulièrement. Appuyez sur la touche #. Retirez le réservoir d'eau et remplissez-le avec de la Le détartrage comprend plusieurs étapes. -
Page 29: Supports
Supports fr qPorte de l'appareil pSupports Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera... -
Page 30: Enlever Le Recouvrement De La Porte
Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Accrocher la porte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se l'ordre inverse du décrochage. décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez enlever le recouvrement. -
Page 31: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Porte de l'appareil fr Dépose et pose des vitres de la porte Pose sur l'appareil Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les Introduire la vitre frontale dans les fixations en bas vitres de la porte de l'appareil. (fig. Fermer la vitre frontale jusqu'à ce que les deux Dépose sur l'appareil crochets supérieurs se trouvent en face de l'ouverture (fig. -
Page 32: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Tableau de dérangements 3Anomalies, que faire ? Mise en garde Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due Risque de choc électrique ! i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a qu'à... -
Page 33: Durée De Fonctionnement Maximale Dépassée
Anomalies, que faire ? fr Impossible d'allumer l'appareil, le La sécurité enfants automatique est activée Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que le symbole 1 apparaît symbole 1 disparaisse Impossible d'effectuer des réglages La protection enfants est activée Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que le sur l'appareil allumé, le symbole 1 symbole 1 disparaisse apparaît... -
Page 34: Service Après-Vente
Service après-vente 4Service après-vente JTestés pour vous dans notre laboratoire Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n après-vente se tient à votre disposition. Nous nous Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages efforçons de toujours trouver une solution adaptée, a t o i r e... -
Page 35: Accessoires
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Cuire avec la fonction vapeur Moules Les plus adaptés sont les moules foncés en métal. Grâce à la fonction vapeur, certaines pâtisseries (ex. : gâteaux à base de levure) forment une croûte Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre craquante et une surface bien lisse. - Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Gâteaux cuits dans un moule Cake, simple Moule à savarin/à cake 140-160 50-70 ‚...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire fr Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Gâteau à la levure du boulanger avec Lèchefrite 180-200 30-40 ƒ garniture fondante Gâteau à...
-
Page 38: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 140-160 15-30 ‚ Petits gâteaux secs, 2 niveaux Plaque à... -
Page 39: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Pain et petits pains Papier de cuisson Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la Votre appareil vous propose plusieurs modes de température choisie. Découpez toujours le papier de cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans cuisson au bon format. - Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Pain Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 180-200* 25-40 … Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à...
-
Page 41: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Pizzas, quiches et gâteaux salés Pour les pizzas avec beaucoup de garniture, utilisez la lèchefrite. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Moules cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et Les plus adaptés sont les moules foncés en métal. gâteaux salés. - Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Pizza Pizza, fraîche Plaque à pâtisserie 200-220 25-35 „ Pizza, fraîche, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 180-200 35-45 ‚...
-
Page 43: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Gratins et soufflés Valeurs de réglage recommandées Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson Votre appareil vous propose plusieurs modes de optimal pour différents gratins et soufflés. La cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés. température et le temps de cuisson dépendent de la Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux quantité... -
Page 44: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Gratins & soufflés Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Soufflé Moule à soufflé 170-180 30-40 ‚ Soufflé Ramequins 190-210 25-30 …... - Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire fr Dans le tableau, vous trouverez des indications de Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une optimal et économiserez jusqu'à...
-
Page 46: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 210-230 40-50 ‡ Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 190-200 45-55... -
Page 47: Remarques
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le Valeurs de réglage recommandées récipient. Si besoin, ajoutez du liquide. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson La viande peut également être rendue croustillante optimal de nombreux plats de viande. - Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement vapeur Rôti de porc avec couenne p. ex. épaule, Grille 190-200 130-140 ‡ 2 kg Rôti de porc avec couenne p. ex. épaule, Récipient ouvert 25-30 ‚...
-
Page 49: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale. - Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Généralement, plus un poisson est gros, plus la Rôtir avec la fonction vapeur température doit être basse et plus le temps de cuisson Certains plats deviennent plus croustillants et se est long. dessèchent moins avec la fonction vapeur. Retournez le poisson, qui n'est pas en position Utilisez un récipient ouvert.
-
Page 51: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Légumes et garnitures Papier de cuisson Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la Vous trouverez ici des indications de préparation des température choisie. Découpez toujours le papier de légumes grillés, des pommes de terre et des produits à cuisson au bon format. -
Page 52: Yaourt
Testés pour vous dans notre laboratoire Yaourt Délayer 150 g de yaourt (température réfrigérée). Remplir des tasses ou des petits verres et recouvrir Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des de film alimentaire. yaourts. Placer les tasses ou les verres sur le fond du compartiment de cuisson et suivre les indications. - Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire fr Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 150-160 50-60 ž Brioche Moule à Kouglof 150-170 50-70 ‘...
-
Page 54: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation L'acrylamide se retrouve principalement dans les produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, spéculoos). - Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire fr Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Porc Rôti de porc, 5-6 cm d'épaisseur, Récipient ouvert 8-10 180-210 Š 1,5 kg Filet mignon de porc, entier Récipient ouvert...
-
Page 56: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Déshydratation Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la déshydratation : Avec la chaleur tournante CircoTherm, vous pouvez 1ère grille : niveau 3 ■ également déshydrater des aliments. Grâce à ce 2ème grille : niveaux 3 + 1 ■... -
Page 57: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Mise en conserve Légumes Mettez les légumes dans les bocaux avec de l'eau Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et bouillie. des légumes en conserve. Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur Mise en garde chaque pot. -
Page 58: Laisser Lever La Pâte En Position Étuve
Testés pour vous dans notre laboratoire Laisser lever la pâte en position Étuve Fermentation individuelle Placez votre pâtisserie au niveau d'enfournement Avec le mode de cuisson « Position Étuve », la pâte indiqué dans le tableau. lève nettement plus rapidement qu'à température Avant la cuisson, essuyez l'humidité... -
Page 59: Décongeler
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Décongeler Conseil : Les morceaux congelés plats ou les portions décongèlent plus vite que les blocs. Pour décongeler des fruits, des légumes et des pâtisseries congelées, utilisez le mode de cuisson à Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- chaleur tournante CircoTherm. -
Page 60: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Plats, réfrigérés Plat, 1 portion Récipient ouvert 120-130 15-25 ¨ Potage, ragoût, 400 ml Récipient ouvert 120-130 10-25 ¨... - Page 61 Testés pour vous dans notre laboratoire fr Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cuire Biscuiterie dressée (Préchauffer 5 minutes) Plaque à pâtisserie 140-150* 25-40 ƒ Biscuiterie dressée (Préchauffer 5 minutes) Plaque à pâtisserie 140-150* 25-40 ‚...
-
Page 64: Register Your Product Online
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000885255* Register your product online www.neff-international.com 9000885255 930304...