Beefer XL Chef Notice D'utilisation Et D'installation page 18

9 BETRIEB - SO GEHT ES
WARNUNG!
Lösen Sie den Grillrostgriff vom Grillrost, nachdem das Fleisch eingeschoben
wurde.
1. Legen Sie das Fleisch auf den Grillrost und schieben Sie es mit dem
Grillrostgriff in die Brennerkammer. Platzieren Sie kleinere Stücke
idealerweise so, dass sie sich in der Mitte unter einem Brenner befinden. So
erhalten Sie die besten Ergebnisse. Achten Sie darauf, dass das Grillgut nicht
den Temperatursensor
abgeschaltet wird und der Brenner erlischt.
2. Sie können die Höhenverstellung bedienen, indem Sie den Hebel
Gerät hin entriegeln und dann die Höhe einstellen
nahezu stufenlose Höhenverstellung zur perfekten Anpassung an die Höhe
des Grillguts. Grundsätzlich sollten Steaks in der höchsten Stellung gegrillt
werden.
3. Wenden Sie das Grillgut mit einer Grillzange oder mit der Grillpinzette
(über unseren Onlineshop erhältlich), sobald es den gewünschten
Bräunungsgrad erreicht hat. Dies dauert auf der höchsten Stufe des
Grillrostes etwa 45 Sekunden bis zu einer Minute 15 Sekunden und hängt
vor allem von der Qualität und dem Reifegrad des Fleisches sowie von der
Umgebungstemperatur und der Temperatur des Grillgutes zu Beginn des
Grillens ab.
4. Nehmen Sie das Grillgut mit einer Grillzange oder mit der Grillpinzette (über
unseren Onlineshop erhältlich) aus dem Beefer heraus und legen Sie es auf
die vorgesehene Gastroschale. Die zuverlässigste Methode, den perfekten
Gargrad - je nach persönlichem Geschmack - zu gewährleisten, ist die
Messung mit einem Kernthermometer während der Ruhephase.
5. Lassen Sie das Fleisch nach dem Grillen in der Gastroschale in der
Warmhaltezone
medium rare oder medium.
TIPP: Nach der Ruhephase legen Sie das Fleisch noch einmal für ca. 10-15
Sekunden auf jeder Seite in den Beefer. Dies frischt die Kruste auf und macht sie
besonders knusprig.
6. Um den Beefer nach dem Grillen auszuschalten, bringen Sie den Drehknopf
in die Stellung ‚AUS' oder schließen Sie das Ventil an der Propangasflasche
bzw. bei Erdgas das Ventil am Ventilanschluss. Schließen Sie zur Sicherheit
nach dem Grillen immer das Ventil für die Gaszufuhr an der Propangasflasche
bzw. bei Erdgas das Ventil am Ventilanschluss.
Nehmen Sie den Beefer erst wieder in Betrieb, nachdem er abgekühlt ist. Im
kalten Zustand wird somit ein Gasaustritt verhindert, wenn das Ventil an der
Propangasflasche oder das Ventil am Gasanschluss (Erdgas) geöffnet ist.
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Verbrennungsgefahr! Der Grillrostgriff kann sehr heiß sein.
im Ofenbereich berührt, da sonst die Gaszufuhr
bis zum Erreichen des gewünschten Gargrades, z. B.
zum
. Dies ermöglicht eine