Caractéristiques De Construction - Bartscher 900 Serie Manuel D'instructions

1.3. CARACTERISTIQUES DE CONSTRUCTION
 La structure portante est en acier sur 4 pieds réglables en hauteur. Le revêtement
externe et le plan supérieur sont complètement en acier inox 18/10.
 La cuve de cuisson est en acier inox avec le fond en acier pour le modèle BM8E080 /
BM9E090 / BM1E120 / BM1E150.
 La cuve de cuisson est en acier inox avec le fond en acier AISI 304 pour le modèle
BM8E080I / BM9E090I / BM1E120I / BM1E150I / BM1E160I / BM1E200I.
 Le couvercle est en acier inoxydable, articulé et équilibré par des ressorts en toutes les
positions d'ouverture.
 Le renversement de la cuve est effectué avec mouvement manuel.
- Le chauffage de la cuve de cuisson est réalisé par trois résistances de 3400W 240V
chaque, situées à direct contact avec le fond de la cuve.
- Le réglage de la température est possible entre 45 et 295°par un thermostat raccordé à
l'interrupteur.
 En cas d'anomalie, le thermostat de sécurité interrompt automatiquement le
fonctionnement. (par exemple rupture du thermostat)
 Le témoin lumineux vert s'allume quand l'appareil est sous tension.
 Le témoin lumineux orange indique quand une des résistances est en fonction
 Le chargement de l'eau est réalisé par un robinet situé sur le panneau frontal.
- Soulèvement motorisé de la cuve sur demande des modèles BM8E080 / BM9E090 /
BM1E120 / BM1E150.
- Soulèvement motorisé de la cuve de série sur les modèles BM1E160I / BM1E200I.
Manuel d'installation, d'entretien et d'emploi
Braisière électrique Série 900 – BM.E080-200
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