Table des Matières
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Type de cuisson
Petits pains
Small cakes / Pe-
tits gâteaux (20 par
plateau)
1) Préchauffez le four.
Tableau des gratins
Plat
Fonction du four
Gratin de pâ-
Convection naturelle
tes
Lasagnes
Convection naturelle
Légumes au
Convection naturelle
1)
gratin
Baguettes
garnies de fro-
Convection naturelle
1)
mage fondu
Gratins sucrés
Convection naturelle
Gratins de
Convection naturelle
poisson
Légumes far-
Convection naturelle
cis
1) Faites préchauffer le four
8.5 Rôtissage
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-
ment dans le plat à rôtir (si disponible)
ou sur la grille métallique en plaçant le
plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
Fonction du
d'enfour-
four
Convection na-
turelle
Convection na-
turelle
Position de
Niveau
Température
(°C)
nement
3
190 - 210
3
170
Température
la grille
(°C)
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
200 - 220
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
• Nous vous conseillons de cuire les vian-
des et poissons pesant plus d'1 kg
dans l'appareil.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la moi-
tié ou aux 2 tiers du temps de cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur rôtis-
sage.
• Le four peut être éteint environ 10 mi-
nutes avant la fin du temps de cuisson,
afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
FRANÇAIS
15
Durée
(min)
1)
10 - 25
1)
20 - 30
Durée
(min)
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
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