Electrolux EHK1 Notice D'utilisation page 16

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8.6 Rôtissage avec convection naturelle
Bœuf
Type de
viande
Bœuf braisé
Rôti de boeuf
ou filet : sai-
gnant
Rôti de boeuf
ou filet : à
point
Rôti de boeuf
ou filet : bien
cuit
1) Faites préchauffer le four
Porc
Type de
viande
Épaule, col-
let, jambon à
l'os
Côtelette,
travers
Pâté à la
viande
Jarret de
porc (pré-
cuit)
Veau
Type de
viande
Rôti de veau
Jarret de
veau
Quantité Fonction du
four
Convection
1 - 1,5 kg
naturelle
par cm Convection
d'épaisseur naturelle
par cm Convection
d'épaisseur naturelle
par cm Convection
d'épaisseur naturelle
Fonction du
Quantité
four
Convection
1 - 1,5 kg
naturelle
Convection
1 - 1,5 kg
naturelle
750 g - Convection
1 kg naturelle
750 g - Convection
1 kg naturelle
Fonction du
Quantité
four
Convection
1 kg
naturelle
Convection
1,5 - 2 kg
naturelle
Position Tempéra-
de la gril- ture (°C)
le
1 200 - 230
1
230 - 250
1
220 - 230
1
200 - 220
Position
Tempéra-
de la gril-
ture (°C)
le
1 210 - 220
1 180 - 190
1 170 - 190
1 200 - 220
Position
Tempéra-
de la gril-
ture (°C)
le
1 210 - 220
1 200 - 220
Durée
(min)
105 -
150
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
10 - 12
Durée
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Durée
(min)
90 - 120
150 -
180