Conseils Pour La Cuisson De Pâtisseries - AEG COMPETENCE B4140-1 Mode D'emploi

Conseils pour la cuisson de pâtisseries
Pour vérifier si le gâteau est
bien cuit
Le gâteau s'effondre (devient
pâteux, collant, présente des
bandes humides)
Le bas du gâteau est trop clair
Le gâteau avec garniture hu-
mide n'est pas entièrement
cuit, ne présente pas une
teinte brune homogène
Enfoncez un bâtonnet de bois à l'endroit le plus épais
du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bâtonnet, vous
pouvez arrêter le four et utiliser la chaleur résiduelle.
Vérifiez votre recette. Employez moins de liquidela
fois suivante. Respectez les durées de mélange, sur-
tout en cas d'utilisation de robots ménagers.
Choisissez la fois suivante un moule foncé ou placez
le gâteau un niveau plus bas dans le four.
La prochaine fois, utilisez une température
inférieure et augmentez le temps de cuisson.
Conseil
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