Fonctions Du Four - AEG COMPETENCE B4140-1 Mode D'emploi

Fonctions du four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:
S Air convention.
Avec cette fonction, vous pouvez cuire de manière optimale des gâ-
teaux sur un plan de cuisson. De plus, elle convient pour les pâtisseries
qui exigent un brunissement plus intensif du fond, qui doit également
être croustillant. En font partie p. ex. pizza, quiche lorraine, gâteau au
fromage, etc.
La température du four est en général de 20-40°C plus basse que pour
Chaleur convent.
La Chaleur convent. est en service et en plus le ventilateur est enclen-
ché.
U Air pulsé
L'air pulsé convient particulièrement pour cuire au four sur plusieurs
plans de cuisson simultanément.
La température du four est en général de 20-40°C plus basse que pour
Chaleur convent.
L'élément chauffant annulaire est en service. De plus, un ventilateur
dans la paroi arrière du four assure une circulation permanente de l'air
chaud dans la zone de cuisson. La chaleur arrive de tous les côtés sur les
aliments à cuire.
O Chaleur convent.
La chaleur convent. convient pour cuire et rôtir sur un niveau.
La chaleur arrive de manière uniforme du haut et du bas.
I Rôtissage
Le Rôtissage convient particulièrement pour rôtir de grandes pièces de
viande ou de volaille sur un plan de cuisson. La fonction convient éga-
lement pour gratiner.
L'élément chauffant du grill et le ventilateur sont alternativement en
service.
Z Grill grande surface
Le grill grande surface convient pour griller ou toaster des aliments
plats en grandes quantités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du
poisson ou des toasts.
Pour cette fonction, un deuxième élément chauffant est enclenché en
supplément attaché au plafond du grill.
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