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Utilisation des modes de cuisson sous pression
L'autocuiseur a 10 modes qui utilisent la pression et 3 modes qui n'utilisent pas la pression. Reportez-vous aux deux tableaux des modes de cuisson (pression et
non-pression) pour les descriptions, les recommandations, les temps de cuisson par défaut et les niveaux de pression de chaque mode.
1. Une fois l'autocuiseur assemblé (voir « Comment procéder au montage »), ajoutez
les aliments dans la marmite.
• Afin de créer de la vapeur pour augmenter la pression, ce mode de cuisson
sous pression nécessite qu'il y ait du liquide dans la marmite. Utilisez au moins
1 tasse (237 ml) d'eau ou d'un autre liquide.
• Ne remplissez pas la marmite à plus des 2/3 de sa capacité. Ne remplissez
pas la marmite à plus de la moitié de sa capacité lorsque vous faites cuire des
aliments qui se dilatent comme le riz et les haricots.
2. Voir les Modes dans le « Tableau des modes de cuisson pouvant être utilisés avec
l'autocuiseur ». Appuyez sur un mode pour le sélectionner. Le niveau de pression
par défaut et le temps de cuisson par défaut seront affichés lorsque vous aurez
choisi un mode.
3. Réglez le niveau de pression et le temps de cuisson :
• Le niveau de pression peut être modifié pour n'importe quel mode de cuisson
sous pression. Appuyez à plusieurs reprises sur le bouton
DE LA PRESSION) pour basculer entre
pression).
• Réglez le temps de cuisson à l'aide des touches + et -.
• La soupape de libération de la vapeur doit être en position FERMÉE (Figure 1).
Figure 1
74
(SÉLECTION
(HAUTE pression) et (BASSE
w AVERTISSEMENT
chaude. Évitez tout contact avec la vapeur. Faites attention
lorsque vous appuyez sur le bouton de libération de la vapeur.
4. Pour le mode manuel, appuyez sur le bouton
Appuyez à nouveau pour passer de (BASSE pression) à
Le temps de cuisson par défaut de 35 minutes s'affiche. Réglez le temps de cuisson
à l'aide des touches + et -.
5. L'autocuiseur commencera la cuisson dans les 10 secondes. L'écran affichera
« ON » (Marche) jusqu'à ce que la pression soit atteinte, puis le temps de cuisson
commencera à être décompté. Une fois le cycle de cuisson terminé, l'autocuiseur
passe automatiquement sur
6. Libération de la vapeur par une méthode naturelle ou rapide. Voir les instructions
« Libération de la vapeur » dans la section « Découvrez votre autocuiseur ».
7. Appuyez sur
(STOP / CANCEL) (Arrêt / Annuler) à tout moment pour arrêter la
cuisson. L'écran affiche « OFF » (Arrêt). Laissez toujours la vapeur se libérer avant
d'ouvrir le couvercle.
8. Débranchez l'appareil.
REMARQUE : Lorsque toute la pression est relâchée, le couvercle se déverrouille
automatiquement. Faites pivoter le couvercle dans le sens antihoraire pour le
déverrouiller. Retirez soigneusement le couvercle, en laissant l'excès d'humidité sur le
couvercle s'écouler dans la marmite.
Risques de brûlure. La vapeur est
(SÉLECTION DE LA PRESSION).
(HAUTE pression).
(Mode chaud).
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