Hamilton Beach 34502-SAU Mode D'utilisation page 55

Kenali Periuk Tekanan Anda
Memasak dengan tekanan jauh berbeza dari kaedah memasak biasa. Periuk tekanan pada asasnya adalah periuk memasak dengan penutup yang tertutup rapat
dan satu injap untuk mengawal tekanan. Setelah periuk ditutup, wap terperangkap dan tekanan meningkat, menaikkan suhu memasak dan mengurangkan masa
memasak secara mendadak. Tekanan juga memaksa cairan meresap ke dalam makanan sehingga tetap berjus dan lembut serta kaya dengan rasa yang mendalam
diserap dengan cepat, dan suhu tinggi memungkinkan makanan menjadi keperangan dan karamel, walaupun persekitaran dalamnya lembap.
Tahap Tekanan
Semasa memilih tahap tekanan, ingat bahawa tekanan diukur dalam unit psi (paun per inci persegi).
(Tekanan TINGGI) – 8 hingga 12 psi. Tekanan tinggi disyorkan untuk hampir semua makanan. Semakin tinggi tekanan, semakin cepat makanan dimasak.
(Tekanan RENDAH) – 4 hingga 7 psi. Digunakan untuk makanan lembut. Tekanan rendah, memasak makanan lebih perlahan jika dibandingkan
dengan tekanan tinggi.
Melepaskan Wap
Apabila kitaran memasak selesai, wap perlu dilepaskan sebelum Penutup dapat dibuka. Terdapat dua cara untuk melepaskan wap:
Pelepasan semula jadi – Setelah tamat masa memasak, Periuk akan beralih ke
secara semula jadi sehingga Injap Apungan turun dan Penutup dibuka. Ini mungkin mengambil masa 10 hingga 30 minit atau
lebih bergantung pada jumlah makanan. Semasa pelepasan semula jadi, makanan masih hangat dan mungkin terus dimasak
selama masa yang diperlukan untuk mengeluarkan wap.
Pelepasan Cepat – Apabila kitaran memasak selesai, tekan Butang Pelepasan Wap untuk membiarkan wap keluar (Rajah 1).
Injap Pelepasan Wap menghalakan wap jauh dari Butang Pelepasan Wap. Pilih pelepasan cepat apabila anda mahu berhenti
memasak dengan segera apabila kitaran berakhir.
Buat Ujian
1. Ikut arahan pemasangan (lihat "Cara Pemasangan"), tetapi tuangkan 3
cawan (711 ml) air sebagai ganti makanan.
2. Pasang plag ke soket.
3. Pilih (Tekanan TINGGI) tetapkan dengan menekan butang
TEKANAN).
4. Laraskan masa hingga 2 minit dengan menekan butang + atau -;
Periuk akan mula beroperasi secara automatik dalam masa 10 saat.
5. Paparan akan menunjukkan "On" apabila tahap tekanan dicapai.
Penutup akan terkunci dan masa memasak akan mula dikira.
(Mod Suam/Warm). Biarkan Periuk sejuk
Apabila kitaran memasak selesai, Periuk akan berbunyi bip 5 kali dan
beralih ke
6. Sama ada membiarkan tekanan dilepaskan secara semula jadi atau tekan
Butang Pelepasan Wap untuk pelepasan cepat. Injap Pelepasan Wap
(PILIH
mengahalakan wap jauh dari Butang Pelepasan Wap.
7. Apabila semua tekanan dilepaskan, Penutup akan dibuka secara automatik.
Putar Penutup arah lawan jam untuk membuka kunci. Tanggalkan penutup
dengan berhati-hati, bagi membiarkan wap air berlebihan pada Penutup
mengalir kembali ke dalam Periuk Memasak
8. Tekan (Berhenti/Batal) untuk menghentikan Periuk. Cabut plag.
w AMARAN Bahaya Lecur. Wap adalah sangat
panas. Elak dari terkena wap. Berhati-hati semasa
menekan butang pelepasan wap.
(Mod Suam).
Rajah 1
55