Manuels Connexes pour Gorenje IQook
Sommaire des Matières pour Gorenje IQook
- Page 1 Notice d’utilisation, d’installation et de raccordement Table de cuisson vitrocéramique à induction...
- Page 2 TABLE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE À INDUCTION Cher client, Cette table de cuisson vitrocéramique encastrable à induction est prévue exclusivement pour un usage domestique. Nos produits sont emballés dans des matériaux écologiques qui peuvent être recyclés, remis à une déchetterie ou détruits sans nuire à l’environnement. Les matériaux d’emballage sont pourvus dans ce but du marquage approprié.
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Page 3: Table Des Matières
SOMMAIRE IMPORTANT - À LIRE AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ...........5 Précautions à prendre .........................5 Mises en garde ..........................6 PLAN DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE ..............7 Bandeau de commandes ......................8 Principe de fonctionnement des foyers à induction ............9 Batterie de cuisine adaptée aux foyers à induction .............9 Allures de chauff e .........................11 Conseils pour les économies d’énergie ................11 COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON ............... - Page 4 Commande d'accessoires supplémentaires ..............40 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA SURFACE ............41 VITROCÉRAMIQUE ......................41 Nettoyage ............................41 ENCASTREMENT......................42 Mise en garde ..........................42 Pose du joint en mousse ......................43 Mere izreza vgradne kuhalne plošče .................44 Procédure d’installation......................44 Ouvertures d’aération dans le meuble installé...
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Page 5: Important - À Lire Avant D'utiliser L'appareil
IMPORTANT - À LIRE AVANT D’UTILISER L’APPAREIL Précautions à prendre • Les enfants à partir de 8 ans et les personnes disposant de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, peuvent utiliser cet appareil sous surveillance, à condition d'avoir reçu des instructions sur la manière de s'en servir en toute sécurité... -
Page 6: Mises En Garde
• Ne nettoyez jamais la table de cuisson avec un appareil à vapeur ou à haute pression : vous vous exposeriez à un risque de choc électrique. • L’appareil n’est pas prévu pour être commandé par un minuteur externe ou une télécommande séparée. Mises en garde •... -
Page 7: Plan De Cuisson Vitrocéramique
PLAN DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE 1. Foyer à induction arrière gauche 2. Foyer à induction arrière droit 3. Foyer à induction avant gauche 4. Foyer à induction avant droit 5. Bandeau de commandes... -
Page 8: Bandeau De Commandes
Bandeau de commandes A Touche Marche/Arrêt de la table de cuisson B Affi cheur et touche de fonctions du foyer B1 Point décimal du foyer C Touche à effl eurement glissant D Touche Booster E Touche de verrouillage des commandes / Sécurité enfants F Touche Marche/Arrêt du système IQ G Affi chage des fonctions du minuteur... -
Page 9: Principe De Fonctionnement Des Foyers À Induction
Principe de • La table de cuisson vitrocéramique comporte trois ou fonctionnement des quatre foyers. Sa surface est parfaitement lisse, sans foyers à induction recoins où pourrait s’accumuler la saleté. • Elle est équipée de foyers à induction de haute effi cacité. - Page 10 • Lors de l’achat d’une batterie de cuisine, veillez à ce que les ustensiles portent la mention »Induction«. Utilisez exclusivement des récipients adaptés à la vitrocéramique et à l'induction, dont le fond est: • épais (au moins 2,25 mm) • bien plat. Diamètre minimum du fond de la Foyers casserole...
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Page 11: Allures De Chauff E
Les foyers peuvent s'abîmer : • si vous y posez un récipient vide ; • si vous y posez un récipient dont le fond est mouillé ; essuyez le fond des casseroles avant de les placer sur les foyers ; l’humidité empêche la production de chaleur par induction et cela peut endommager le foyer ;... -
Page 12: Commandes De La Table De Cuisson
COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON • Dès que la table de cuisson est raccordée au courant électrique, tous les affi chages s’allument un instant: elle est prête à fonctionner. • La table vitrocéramique est équipée de touches sensitives électroniques qui s’activent dès qu’on les effl eure au moins 1 seconde. -
Page 13: Arrêt Des Foyers
Réglage de l'allure de chauff e • Sélectionnez le foyer voulu en effl eurant la touche (B). Le point décimal (B1) à côté de l’affi cheur du foyer sélectionné s’allume ainsi que la zone à effl eurement glissant (C). Les pointillés de la zone à... -
Page 14: Indicateur De Chaleur Résiduelle
s'arrêtera automatiquement au bout de 10 secondes. La Sécurité enfants est désormais active. Désactivation de la sécurité enfants • Mettez la table de cuisson en marche en effl eurant la touche (A). La lettre »L« apparaît sur tous les affi cheurs des foyers. -
Page 15: Arrêt De Sécurité
Arrêt de sécurité Arrêt de sécurité Nbre d’heures avant l’arrêt de Allure réglée sécurité La durée de fonctionnement maximale continue de chaque foyer est limitée, et elle est indiquée dans le tableau précédent. Une fois le foyer désactivé par le dispositif de sécurité, »0«... - Page 16 Activation de la cuisson automatique • Sélectionnez le foyer voulu en effl eurant la touche (B) qui lui correspond, puis réglez l’allure de chauff e avec la touche à effl eurement glissant (C). Maintenez votre doigt 3 secondes sur le réglage sélectionné jusqu'à ce qu'un bip retentisse et que la lettre »A«...
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Page 17: Rappel Des Derniers Réglages
général l’intervention du cuisinier ; • aux quenelles, knoedel, pâtes, cuisant dans une grande quantité de liquide ; • aux préparations confectionnées dans une cocotte à pression. Rappel des derniers Grâce à cette fonction, vous pouvez réactiver les réglages réglages précédents sur les foyers en service, au cas où... - Page 18 Réglage du minuteur coupe-courant • Effl eurez la touche (B) du foyer auquel vous voulez assigner le minuteur. Réglez ensuite l'allure de chauff e avec la touche à effl eurement glissant (C). • Touchez l'affi cheur du minuteur (G) : les lettres »CL« se changent en »0 -«, l'icône (G1) identifi...
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Page 19: Fonctions De Sécurité Et Signalisation Des Erreurs
Fonctions de sécurité La table de cuisson est équipée d’un dispositif de sécurité et signalisation des qui protège les touches sensitives contre la surchauff e. Si la erreurs température est trop élevée, certains foyers (ou toute la table de cuisson) peuvent se désactiver automatiquement pour un certain temps. -
Page 20: Bandeau De Commandes - Iq
BANDEAU DE COMMANDES - IQ - contrôle automatique de la table de cuisson - contrôle de l'ébullition - jusqu'à 40% d'économies d'énergie - préserve les nutriments, vitamines et protéines contenus dans les aliments On peut activer le système IQcook sur tous les foyers (l'un après l'autre) en effl eurant la touche IQ. - Page 21 Utilisation du Icônes Description couvercle Cette fonction contrôle la production de vapeur et l'homogénéité de la cuisson. Les aliments sont préparés sainement sans CUISSON À LA être trop cuits. Les légumes conservent VAPEUR leurs nutriments, leurs vitamines et leur couleur naturelle. Le couvercle doit rester sur le récipient tout au long de la cuisson.
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Page 22: Précautions À Prendre
PRÉCAUTIONS À PRENDRE • Le système IQcook ne peut être activé que sur un seul foyer à la fois. Lorsque le réglage est terminé pour le premier foyer, vous pouvez sélectionner le système IQcook pour un autre foyer. • Lorsque vous utilisez le système IQcook, ne mettez pas en marche la fonction Booster (P) sur les foyers positionnés l'un derrière l'autre. -
Page 23: Préparation Du Couvercle Pour Les Fonctions Iq
PRÉPARATION DU COUVERCLE POUR LES FONCTIONS IQ Accessoires fournis (leur nombre dépend du modèle) avec l'appareil Capteur IQ Rondelle Lingette Installation du capteur Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois : IQ sur le couvercle Nettoyez le couvercle sur lequel vous désirez fi xer le capteur IQ. - Page 24 Collez la rondelle magnétique sur le couvercle, à l'endroit que vous venez de nettoyer, puis appuyez dessus avec les doigts pour qu'elle adhère parfaitement au couvercle. Ne collez pas la rondelle sur la soupape ou autour d'elle (s'il s'agit du couvercle d'une cocotte à pression).
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Page 25: Utilisation Des Fonctions Iq
UTILISATION DES FONCTIONS IQ Utilisation des fonctions et de l'appareil Le système IQcook contrôle automatiquement la cuisson ; cependant, lorsqu'elle est terminée, il ne met pas automatiquement le foyer à l'arrêt. Ceci doit être fait manuellement ou à l'aide du minuteur coupe-courant ou du compte-minutes. - Page 26 N'utilisez pas le capteur IQ comme poignée. Effl eurez la touche Marche/Arrêt de la table de cuisson Un signal sonore bref retentit. Sélectionnez le foyer (B). Activez le système IQ en touchant le voyant clignotant Tous les programmes de cuisson disponibles s'affi chent et l'icône IQ est allumé.
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Page 27: Modes De Cuisson
MODES DE CUISSON CUISSON À LA VAPEUR Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, nous vous recommandons d'utiliser un couvercle sans soupape. La durée de cuisson dépend de la qualité, de la quantité et de la nature des aliments, du récipient et de son couvercle, et enfi... - Page 28 ALIMENTS QUANTITÉ QUANTITÉ DURÉE DE Remarques D'ALIMENTS D'EAU CUISSON (kg) (dl) (min.) 0,25 8-10 Saucisses entières Saucisses de Francfort 13-15 Asperges (surgelés) Maïs 13-17 20-25 Chou frisé Haricots verts 30-35 (surgelés) Châtaignes 28-32 13-17 Palourdes Crevettes (surgelées) 13-17 23-27 Blancs de poulet Saucisses 25-30 Saucisses entières...
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Page 29: Pochage
POCHAGE Cette fonction sert à cuire les aliments dans un liquide (eau, lait, vin, etc.) et permet de conserver les vitamines et minéraux. On l'utilise pour les mets fragiles (poisson, œufs, fruits, volaille) qui ont tendance à se désagréger pendant la cuisson. Le liquide de cuisson peut servir à confectionner des sauces. - Page 30 mélange d'épices Vegeta curry vinaigre fromage râpé La température à cœur des blancs de poulet doit être de 75 °C. Durée de cuisson = 30 minutes. FILETS DE HARENG OU DE MERLU POCHÉS AU VIN BLANC Ingrédients : 4 fi lets de hareng ou de merlu 1 dl de vin blanc aneth poivre...
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Page 31: Cuisson Douce
CUISSON DOUCE Certains aliments forment de l'écume durant la cuisson. Soulevez le couvercle et remuez le contenu. Utilisez un couvercle avec soupape. Méthode 1 Cette fonction sert aux préparations qui doivent mijoter longtemps à feu doux et se maintenir à ébullition. Aliments : GOULACHE, RAGOÛTS, SAUCES, RIZ, etc. -
Page 32: Cuisson Dans Beaucoup D'eau
CUISSON DANS BEAUCOUP D'EAU Certains aliments forment de l'écume durant la cuisson. Soulevez le couvercle et remuez le contenu. Utilisez un couvercle avec soupape. Lors de la cuisson dans beaucoup d'eau, il est possible que le liquide ne bouille pas encore quand l'icône s'allume. -
Page 33: Décongélation Des Surgelés
DÉCONGÉLATION DES SURGELÉS Cette fonction sert à décongeler tout type de surgelés et à faire fondre le chocolat. MAINTIEN AU CHAUD Cette fonction permet de maintenir au chaud tout type d'aliments. Elle convient aussi à la préparation du vin chaud. Exemple : Si vous cuisinez un ragoût avec la fonction Cuisson douce (méthode 1), activez cette fonction lorsque la cuisson est terminée ;... - Page 34 LES ICÔNES SUIVANTES APPARAISSENT SUR L'AFFICHEUR PENDANT LA CUISSON: L'eau ne bout pas encore. L'eau bout. Si vous enlevez le couvercle lorsque les fonctions IQcook nécessitant son utilisation sont actives, le système le détecte automatiquement. L'icône se met à clignoter sur l'affi cheur et la table de cuisson émet un signal sonore.
- Page 35 Avec ces fonctions, utilisez un couvercle muni d'un capteur IQ que vous ne devez pas retirer du couvercle pendant la cuisson. Ne posez jamais le couvercle équipé du capteur IQ sur la table de cuisson vitrocéramique. Le couvercle doit avoir une forme et des dimensions adaptées au récipient. Ne le posez pas de travers sur la casserole, il doit la recouvrir entièrement.
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Page 36: Sélection De L'allure De Chauff E
B - UPORABA FUNKCIJ Avec ces fonctions, n'utilisez pas le couvercle équipé d'un capteur IQ. Durant la cuisson, n'enlevez pas le récipient du foyer, car cela pourrait rallonger le processus (excepté pour la fonction Braisage/Rissolage – ou lorsque vous faites des crêpes). Sélection de l'allure de Avec les fonctions Friture et Braisage/Rissolage, trois chauff e... -
Page 37: Braisage/Rissolag
BRAISAGE/RISSOLAG Vous pouvez modifier l'allure de chauffe durant la cuisson. Allures de chauff e : Faible : 150 – 170°C Moyenne : 175 – 190°C Vive : 195 – 210°C Aliments : TOUT TYPE DE VIANDES, POISSONS, CRÊPES, ŒUFS, LÉGUMES, etc. Note Crêpes - répartissez l'huile dans le fond de la poêle et placez-la sur le foyer. - Page 38 LES ICÔNES SUIVANTES S'AFFICHENT PENDANT LA CUISSON: L'huile n'est pas assez chaude. L'huile a atteint la température convenable.
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Page 39: Guide De Dépannage
GUIDE DE DÉPANNAGE Problème Causes possibles Solution Le dispositif de sécurité Retirez le récipient du foyer. SmartSense s'est activé. (il n'y a plus de liquide). Le dispositif de sécurité Le fond du récipient est humide. SmartSense s'est activé. Essuyez-le et relancez la cuisson. -
Page 40: Remplacement De La Pile
IQ et tournez-le de 10 degrés environ en sens inverse. Commande Vous pouvez commander des équipements et accessoires d'accessoires supplémentaires auprès du Service Clients Gorenje. supplémentaires www.gorenje.si Les accessoires sont disponibles à l'unité ou par lot. Code : Capteur IQ: 393759 Rondelle magnétique: 393758... -
Page 41: Nettoyage Et Entretien De La Surface
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA SURFACE VITROCÉRAMIQUE Nettoyage La surface vitrocéramique refroidie doit être nettoyée régulièrement après chaque utilisation, sinon le moindre résidu peut se carboniser sur la surface chaude lors de l’utilisation suivante. Utilisez régulièrement des produits de nettoyage destinés spécialement à... -
Page 42: Encastrement
N'appuyez pas la raclette perpendiculairement à la vitrocéramique et ne grattez pas la table de cuisson avec le manche de la raclette ou le coin de sa lame. Le sucre et les aliments contenant du sucre peuvent détériorer irrémédiablement la surface vitrocéramique (Figure 5). -
Page 43: Pose Du Joint En Mousse
Pose du joint en mousse Avant d’insérer l’appareil dans la découpe du plan de travail, il est indispensable de poser sur la face inférieure de la table de cuisson en vitrocéramique ou en verre le joint en mousse fourni (voir la fi gure ci-dessus). N’installez pas l’appareil sans le joint en mousse ! Pour poser le joint, procédez de la façon suivante: - Retirez la bande adhésive qui protège le joint. -
Page 44: Procédure D'installation
750-755 510-515 min 20 61-65 min 40 488-490 min 600 min 50 708-710 - SIVK7 • La table de cuisson peut être encastrée dans un plan de travail de 30 à 50 mm d’épaisseur. • Si l’épaisseur du plan de travail est supérieure à 40 mm, il faudra raboter ou scier l’arrête inférieure interne (fi... -
Page 45: Ouvertures D'aération Dans Le Meuble Installé Sous La Table De Cuisson
Ouvertures d’aération • Il faut assurer une ventilation suffi sante autour de la dans le meuble installé table de cuisson pour que ses composants électroniques sous la table de cuisson puissent fonctionner correctement. A) Meuble bas avec tiroir • Il faudra eff ectuer dans ce meuble une découpe d’au moins 140 mm de haut sur toute la longueur du panneau arrière. - Page 46 B) Meuble bas avec four • Il est possible d’encastrer sous la table de cuisson un four de type EVP4.., EVP2.., équipé d’un ventilateur de refroidissement. Avant d’installer le four, il faudra enlever le panneau arrière du caisson d’encastrement. De plus, une ouverture d’au moins 6 mm de haut devra être réalisée en façade, sur toute la longueur du meuble.
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Page 47: Schéma De Raccordement
Schéma de L'appareil est prévu pour un raccordement avec deux raccordement phases. Il peut aussi être raccordé à une seule phase. • Raccordement avec 2 phases Placez un cavalier (shunt) entre les points de raccordement 4 et 5. • Raccordement avec 1 seule phase Placez un cavalier (shunt) entre les points de raccordement 4 et 5 ainsi qu'entre les points 1 et 2. -
Page 48: Raccordement Au Réseau Électrique
RACCORDEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE • Le raccordement ne doit être eff ectué que par un installateur spécialisé. La protection de l’installation électrique doit être conforme aux normes en vigueur. • Pour accéder aux bornes de raccordement, ouvrez le couvercle de la boîte de connexion. •... -
Page 49: Caractéristiques Techniques
G Mentions de conformité / symboles NOUS NOUS RÉSERVONS LE DROIT DE PROCÉDER À DES MODIFICATIONS QUI N’ONT PAS D’INCIDENCE SUR LE FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL. Vous trouverez aussi le mode d'emploi de l'appareil sur notre site internet : www.gorenje.com / < http://www. gorenje.com />... - Page 52 VITA_SIVK_IQ_SLIDER fr (12-15)