Garmethoden - Bartscher AT90 Mode D'emploi

5.4 Garmethoden

Erste Gänge
Lasagne, Nudelauflauf, Cannelloni sind bei einer Temperatur, die zwischen 185 ° C –
190 ° C liegt, zu garen. Um ein goldgelbes Anbraten zu bewirken, ist die Temperatur
am Ende des Garvorgangs auf 220 ° C – 230 ° C zu erhö hen.
Braten
Rind, Schwein, Huhn, Truthahn, Lamm. Führen Sie den Garvorgang bei einer
Temperatur von 180 ° C durch, um das Durchbraten des Fleisches zu gewährleisten.
In der Endphase ist das Fleisch, um es auszutrocknen, für einige Minuten bei einer
Temperatur von 240 ° C – 250 ° C zu garen.
Bräunen von Fleisch
Kotelett, Schnitzel, Würstchen, Hamburger.
Schieben Sie den Grillrost mit dem sich darauf befindlichen, etwas mit Öl bestrichenen
Gargut ein. Schieben Sie unter dem Grillrost ein Fettauffangblech ein. Bei 220 – 230 ° C
garen. In der Endphase die Temperatur für einige Minuten auf 280 ° C erhöhen, damit
die Speisen etwas angebräunt sind.
Roastbeef
Bei einer Temperatur von 220 ° C garen.
Fisch
Scholle, Dorsch, Seehecht bei einer Temperatur von 200 ° C garen.
Backofenkartoffeln
Bei einer Temperatur von 170 ° C -180 ° C garen.
Gebäck:
Normal bei einer Temperatur von 180 ° C backen. Verm eiden Sie während des
Backvorgangs das Öffnen der Heißluftofentür.
Brot:
Bei einer Temperatur von 200 ° C backen.
Garen von Tiefkühlprodukten
Tiefgekühltes Brot auftauen lassen und bei einer Temperatur von 200 ° C backen.
Vorgebackene, tiefgekühlte Pizza noch tiefgefroren in den Heißluftofen schieben und
bei vorgegebenen Temperatur für einige Minuten backen. Beachten Sie die
Anweisungen der Hersteller auf den Verpackungen!
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