Приготовление На Пару - Cuisinart CRC800E Mode D'emploi

Таблица приготовления различных сортов бобовых
Для приготовления бобовых невозможно воспользоваться автоматической функцией
«keep warm» (поддержание температуры), потому как бобовые при варке должны все
время оставаться в жидкости, чтобы не пересохнуть. Перед варкой некоторые бобовые
необходимо замачивать в течение 6-8 часов.
В нижеприведенных таблицах вес бобовых указан до их замачивания. Предпочтительно
варить их, не накрывая крышкой, во избежание переливания через край вследствие
образования пены в процессе приготовления.
Турецкий горох/нут
(вес до замачивания)
130 г (или 1 полный
мерный стакан)
260 г (или 2 полных
мерных стакана)
390 г (или 3 полных
мерных стакана)
Белая фасоль
(вес до замачивания)
130 г (или 1 полный
мерный стакан)
260 г (или 2 полных
мерных стакана)
Чечевица (вес до
замачивания)
130 г (или 1 полный
мерный стакан)
260 г (или 2 полных
мерных стакана)
390 г (или 3 полных
мерных стакана)
520 г (или 4 полных
мерных стакана)
650 г (или 5 полных
мерных стаканов)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ
Налейте необходимое количество воды в варочную чашу. Объем воды предопределяет
время приготовления (см. следующие далее таблицы).
Положите продукт в корзину для варки на пару и установите корзину сверху варочной чаши.
Овощи следует предварительно вымыть и очистить.
Накройте крышкой, установите переключатель On/Off (вкл./выкл.) в положение "I" и нажмите
переключатель выбора режимов «Cook» (варка)/«Warm» (поддержание температуры) на
Вода Количество порций
2 x основного блюда или 4 x
750 мл
4 x основного блюда или 8 x
1000 мл
8 x основного блюда или 16 x
1250 мл
Вода Количество порций
2 x основного блюда или 4 x
400 мл
4 x основного блюда или 8 x
800 мл
Вода Количество порций
1 x основного блюда или 2 x
400 мл
2 x основного блюда или 4 x
600 мл
3 x основного блюда или 6 x
800 мл
4 x основного блюда или 8 x
1000 мл
5 x основного блюда или 10 x
1200 мл
73
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
Время
приготовления
55 минут
55 минут
55 минут
Время
приготовления
45 минут
50 минут
Время
приготовления
25 минут
25 минут
25 минут
25 минут
25 минут