Il Parere Degli Chefs; Domande/Risposte - Cuisinart CRC800E Mode D'emploi

5. IL PARERE DEGLI CHEFS

• I tempi di cottura a vapore possono variare leggermente in funzione delle dimensioni degli
alimenti. Bisogna regolare di conseguenza la quantità d'acqua.
• Se la cottura a vapore si conclude prima che gli alimenti siano cotti al punto giusto, aggiungere
acqua fredda nel recipiente interno, rimettere gli alimenti e coprire.
• Gli alimenti di dimensioni inferiori cuociono più rapidamente di quelli di dimensioni superiori.
Consigliamo pertanto di cuocere insieme alimenti delle stesse dimensioni per ottenere una
cottura uniforme.
• Lavare accuratamente il riso più volte in acqua, poi sgocciolare. La cottura sarà perfetta.
• Al termine della cottura, quando il riso è cotto e la funzione "mantenimento del calore" è accesa,
mescolare il riso e lasciarlo nell'apparecchio di cottura automatica ancora alcuni minuti, per
ottenere una cottura perfetta.
• Per aromatizzare e aggiungere sapore alle pietanze, aggiungere cipolla, timo, alloro, chiodi di
garofano durante la cottura di fagioli, lenticchie, ecc.

6. DOMANDE/RISPOSTE

COSA FARE SE:
L'acqua trabocca durante la
cottura?
Gli alimenti non sono
abbastanza cotti?
L'apparecchio Cook & Steam è
ancora caldo dopo parecchie
ore ?
L'apparecchio Cook & Steam
non funziona?
L'apparecchio Cook & Steam si
è spento durante la cottura?
Controlla che gli ingredienti non superino il livello massimo
del recipiente interno.
Non c'è abbastanza acqua per la cottura. Aggiungere acqua
e riprendere la cottura.
Finché l'apparecchio è attaccato alla corrente elettrica, la
funzione di mantenimento del calore resta accesa. Spegnere
e staccare l'apparecchio Cook & Steam dalla corrente
elettrica dopo ogni utilizzo
Controllare che l'apparecchio sia attaccato alla corrente elet-
trica, che il recipiente di cottura sia correttamente inserito
nella sua base e che la funzione di cottura sia stata attivata.
Il recipiente interno è stato sollevato o tolto mentre
l'apparecchio era in funzione. Riattivare il comando "Cook".
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RISPOSTE