Dampfgaren - Cuisinart CRC800E Mode D'emploi

Gartabellen für verschiedene Hülsenfrüchte
Beim Garen von Hülsenfrüchten kann die automatische Wärmefunktion nicht verwendet werden,
da sie in der Garfl üssigkeit ziehen müssen, um nicht auszutrocknen. Einige Hülsenfrüchte müssen
vor dem Garen 6 bis 8 Stunden in Wasser einweichen, um wieder Feuchtigkeit aufzunehmen.
Die Angaben in den folgenden Tabellen gelten für Hülsenfrüchte vor dem Einweichen. Sie
sollten vorzugsweise ohne den Deckel des Cook & Steam gegart werden um ein Überkochen des
Schaums zu vermeiden, der sich während des Garvorgangs bildet.
Kichererbsen
(Gewichtsangabe vor
dem Einweichen)
130g (oder 1 voller MB)
260g (oder 2 volle MB)
390g (oder 3 volle MB)
Trockenbohnen
(Gewichtsangabe vor
dem Einweichen)
130g (oder 1 voller MB)
260g (oder 2 volle MB)
Linsen
(Gewichtsangabe vor
dem Einweichen)
130g (oder 1 voller MB)
260g (oder 2 volle MB)
390g (oder 3 volle MB)
520g (oder 4 volle MB)
650g (oder 5 volle MB)

DAMPFGAREN

Die entsprechende Wassermenge in das Gargefäß geben. Die Dampfgarzeit richtet sich nach der
Wassermenge. (Siehe nachstehende Tabelle)
Die Zutaten in den Dämpfkorb geben und auf das Gargefäß stellen.
Das Gemüse muss vorher gewaschen und geschält werden.
Den Deckel aufl egen und den Ein-/ Ausschalter auf «I» stellen, den Schalter vorne am Gerät
Wasser
2 x Hauptgericht oder 4 x
750ml
4 x Hauptgericht oder 8 x
1000ml
8 x Hauptgericht oder 16 x
1250ml
Wasser
2 x Hauptgericht oder 4 x
400ml
4 x Hauptgericht oder 8 x
800ml
Wasser
1 x Hauptgericht oder 2 x
400ml
2 x Hauptgericht oder 4 x
600ml
3 x Hauptgericht oder 6 x
800ml
4 x Hauptgericht oder 8 x
1000ml
5 x Hauptgericht oder 10 x
1200ml
22
Portionen
Beilage
Beilage
Beilage
Portionen
Beilage
Beilage
Portionen
Beilage
Beilage
Beilage
Beilage
Beilage
Zeit
55 Minuten
55 Minuten
55 Minuten
Zeit
45 Minuten
50 Minuten
Zeit
25 Minuten
25 Minuten
25 Minuten
25 Minuten
25 Minuten