Table des Matières
Publicité
3. Sélection d'un menu
(voir les caractéristiques dans le tableau page çi-dessous)
• A chaque démarrage, vous devrez sélectionner manuellement le menu souhaité.
• Pour faire défiler les menus de 1 à 17, appuyez plusieurs fois sur la touche Menu.
• Le temps correspondant au menu sélectionné s'affiche automatiquement.
Exemples de menus pour préparations boulangères
Pour 1 préparation
Pain français
Pain aux graines
Brioche
Pain craquant
aux figues
Pain provençal
Pain rustique
- lait sorti du réfrigérateur,
- farine sortie du réfrigérateur,
- préparation boulangère,
4. Sélection du poids du pain
• Pour modifier le réglage par défaut appuyez sur la touche Poids jusqu'à ce que le
visuel du poids désiré apparaisse. Le poids 750 g ne concerne que la brioche.
Pour une petite miche, utilisez une préparation boulangère et pour une grosse,
utilisez deux préparations boulangères. Pour la brioche, utilisez une seule prépa-
ration boulangère, le poids est systématiquement programmé sur 750 g.
500 g
boulangère,
soit 500 g
Eau
Farine
(ml)
(g)
230
350
230
320
230
340
230
340
230
350
750 g
900 g
Pour 1 préparation
boulangère Brioche,
soit 750 g
Lait
Farine
Beurre
(ml)
(g)
(g)
230
360
120
- sachet de levure préparation boulangère,
- au bip, ajouter le beurre coupé en morceaux,
sorti du réfrigérateur.
12
Pour 2 préparations
boulangères,
soit 900 g
Eau
Farine
(ml)
(g)
400
600
400
530
370
530
400
580
400
600
Menu
1
1
2
3
3
4
Publicité
Table des Matières
