Conseils D'utilisation; 4/ Nettoyage Et Entretien De Votre Appareil - Brandt FRI2102E Manuel D'instruction

C. Conseils d'utilisation
1. Frire
● Les petits éléments de nourriture vont cuire plus rapidement que les gros. Il peut être nécessaire de
faire cuire le poulet ainsi que les aliments surgelés plus longtemps et à plus basse température afin
d'éviter que la surface des aliments cuise avant l'intérieur.
● Les aliments délicats tels que les crevettes ou bien les légumes émincés nécessitent une cuisson à
plus forte température et à temps réduit.
● Utiliser un thermomètre pour aliments ou à l'épreuve brochette (voir page 17) pour s'assurer que
l'aliment a été cuit au centre.
● S'assurer que les aliments sont bien cuits au centre ; Pour ce faire utiliser un thermomètre
approprié. Avant d'utiliser la friteuse, toujours remplir au dessus du niveau minimum.
Éviter de trop remplir le panier à friture.
● Ne pas exposer visages et mains à la vapeur ou au contact de l'huile bouillante.
● Pour une cuisson homogène, remuer ou tourner les aliments avec des ustensiles appropriés, ou
déplacer le panier délicatement pendant la cuisson.
2. Pour vérifier que la nourriture est bien chaude.
Prendre un couteau et le planter dans l'aliment. Maintenir le ainsi pendant plusieurs secondes avant
de le retirer. Si le couteau est chaud quand vous le touchez, votre plat est chaud au milieu.
Vous pouvez également utiliser un thermomètre pour aliments. Le poulet est cuit quand son jus
devient clair et que la viande n'est plus rosée au centre.
Note : Pour préparer des frites plus croustillantes vous pouvez utilisez la friteuse sans son couvercle
3. Les ustensiles
● Choisir vos ustensiles de cuisine avec soin. Ne pas utiliser les ustensiles qui peuvent fondre (ex : le
plastique).
● Attention à ne pas endommager votre appareil lorsque vous utilisez des ustensiles en métal.
Les poignées peuvent également devenir très chaudes.
● Utiliser des gants appropriés ou des ustensiles avec manches isolés.
● Les ustensiles appropriés sont les ustensiles en métal ou en plastique résistant à la chaleur, les
écumoires et mes pincettes.
● Les ustensiles non appropriés sont les ustensiles en bois, en plastique non résistant à la chaleur, les
couteaux ou autres outils tranchants.
4. Huile
Huiles recommandées à l'usage de la friteuse :
• Tournesol
• Légumes
• Arachide
• Graine de colza
• Maïs
Huiles et graisses non recommandés:
• Très grasse
• Huile d'olive (tout type)
Quantité d'huile:
Toujours utiliser la quantité maximum d'huile recommandée pour frire. Ne jamais dépasser ce volume,
et ne jamais utiliser la friteuse sans huile. Toujours remplir la friteuse d'huile au-dessus du MIN avant
de l'utiliser.

4/ NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL

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