Conseils D'utilisations - Brandt FRI2202E Manuel D'instruction

INGREDIENTS
Frites congelées
Carrelet frais enduit
dans de la pâte à
frire faite-maison
Morue congelée ou
aiglefin en patte
Langoustine
congelée panée
Crevettes fraiches et
panée
Filet de morue en
bâtonnet.
Poulet congelé –
Filet pané
S'assurer que les aliments en train de frire sont aussi secs que possible (à l'exception des aliments
battus) afin d'éviter les éclaboussures.
Il est important de tenir compte de l'aliment que vous désirez frire afin de définir la température
appropriée. Utiliser les données directives du tableau ci-dessus, les conseils du fabricant et votre
propre analyse afin de vous guider.
Ne pas surcharger le panier. Cela diminuera la température de l'huile ; Vos aliments seront plus gras
que croustillants.
De plus, si vous remplissez le panier les aliments ne cuiront pas de façon homogène puisque toute
l'huile ne pourra atteindre tous les aliments. Il est donc préférable de cuisiner en plusieurs fois.
Assurez-vous que les aliments aient cuit au centre. Si la température de l'huile est trop élevée, les
éléments aux extrémités vont brunir rapidement, tandis qu'au centre ce ne sera pas cuit.
C. Conseils d'utilisation
1. Frire
● Les petits éléments de nourriture vont cuire plus rapidement que les gros. Il peut être nécessaire de
faire cuire le poulet ainsi que les aliments surgelés plus longtemps et à plus basse température afin
d'éviter que la surface des aliments cuise avant l'intérieur.
Poids / Temp.
Quantités
800g 190ºC
2 portions 150ºC
approx. 100g
chacune
2-4 portions 160ºC
approx. 100g
chacune and
1.5 cm de
largeur
Packet de 340g 180ºC
Paquet de 140g 180ºC
10 bâtonnets 160ºC
(300g par
paquet)
2 portions 160ºC -
approx 100g 170ºC
chacune
Temps
approx. de
cuisson
(minutes)
8 - 10 Bouger le panier d'un côté à
l'autre une à deux fois pendant
la cuisson afin d'assurer une
2 - 3 Frire sans le panier et utiliser
une
poisson de l'huile une fois cuit.
8 - 9 Les portions épaisses peuvent
mettre plus de temps à cuire au
occasionnellement le poisson
dans l'huile à l'aide de pincettes.
3 - 4 Les langoustines auront une
couleur profondément dorées
S'assurer que la nourriture soit
1 - 2
4 - 5
occasionnellement pour assurer
9 - 10 Le poulet est cuit quand il n'est
plus du tout rosé au centre.
8
Commentaires
bonne cuisson.
écumoire pour enlever
centre. Retourner
quand elles seront cuites.
brûlante partout.
Suivre les instructions du
fabriquant
Bouger le filet dans l'huile
une bonne cuisson
le