Table des Matières
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Conseils pour les
économies d'énergie
Précautions à prendre à
l'égard des brûleurs
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le diamètre est supérieur, le récipient risque d'éclater en
raison du stress thermique.
• Si vous utilisez une batterie de cuisine non conventionnelle,
suivez toujours les instructions du fabricant.
• Le diamètre du fond du récipient doit correspondre à
celui du foyer. L'utilisation d'un petit récipient sur un
grand foyer entraîne un gaspillage d'énergie et peut en
outre endommager la zone de cuisson.
• Mettez toujours un couvercle sur les récipients si cela
est compatible avec votre recette.
• Choisissez des récipients dont les dimensions sont
adaptées à la quantité d'aliments à cuire. La cuisson
d'une petite quantité dans un grand récipient entraîne
un gaspillage d'énergie.
• Utilisez de préférence une cocotte à pression pour les
recettes exigeant une cuisson longue.
• Divers légumes et les pommes de terre peuvent cuire
dans une petite quantité d'eau, à condition de couvrir le
récipient. Lorsque l'eau boue, réduisez l'allure de chauff e
de façon à tout juste maintenir l'ébullition.
B) Brûleurs
• Pour saisir ou faire dorer vos ingrédients, régler d'abord
le brûleur au maximum puis réduisez sa puissance.
• Tous les modèles sont équipés d'un dispositif de
sécurité thermo-électrique. Si la fl amme du brûleur
s'éteint accidentellement (liquide qui déborde,
courant d'air) l'alimentation en gaz est coupée
automatiquement et tout risque de fuite de gaz dans la
pièce est éliminé.
• Le chapeau du brûleur doit toujours être positionné
avec précaution sur la coupelle. Veillez à ce que les
orifi ces de la couronne ne soient jamais obstrués.
1 Chapeau du brûleur
1
2 Couronne du brûleur avec coupelle
3 Thermocouple
4 Bougie d'allumage
2
5 Injecteur
3
4
5
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