Table des Matières
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Brûleurs
alimentaires équivalentes (risque de corrosion). Si la
plaque chauff ante est tiède, le produit pénètrera plus
rapidement dans les pores du matériau.
• Les collerettes autour des plaques sont en acier
inoxydable et la chaleur de la cuisson peut les décolorer
ou les jaunir. Ce phénomène est dû à un processus
physique. Ce jaunissement peut être éliminé à l'aide
d'un détersif classique destiné à l'inox. N'utilisez jamais
d'éponge grattante, car elle rayerait les collerettes.
• Pour nettoyer la grille support, le plan de cuisson et
les brûleurs, vous pouvez utiliser de l'eau chaude et un
détergent destiné à la vaisselle.
• Nettoyez le thermocouple et la bougie d'allumage à
l'aide d'une brosse souple. Ces pièces doivent être
parfaitement propres, car ce sont elles qui assurent le
fonctionnement impeccable des brûleurs.
• Il faut également nettoyer la couronne et le chapeau du
brûleur. Veillez en particulier à ce que les orifi ces sur la
couronne soient toujours propres.
• Après le nettoyage, essuyez soigneusement toutes les
pièces avec un torchon sec et remettez-les bien en
place.
Si les éléments sont mal repositionnés, l'allumage des
brûleurs sera plus diffi cile.
NB: Les chapeaux des brûleurs sont revêtus d'émail noir.
Les températures élevées entraînent une décoloration
inévitable, mais cela n'a aucune incidence sur le
fonctionnement des brûleurs.
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