Table des Matières
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COMMENT ECONOMISER L'ENERGIE
Pour obtenir le meilleur rendement avec le minimum de consommation d'électricité, nous vous rappelons les
conseils suivants :
• Activez le foyer de cuisson, seulement après y avoir posé le récipient.
• Nettoyez et séchez le fond du récipient avant de le poser sur le foyer de cuisson.
• N'utilisez pas de récipients d'un diamètre inférieur au foyer de cuisson (fig. 3). En achetant les casseroles,
sachez que le diamètre indiqué est celui du bord supérieur qui est généralement plus grand que le diamètre
du fond.
• Utilisez des récipients à fond plat et épais (fig. 3). Les fonds qui ne sont pas plats allongent les temps de
cuisson.
• Mettez toujours un couvercle sur les casseroles (fig. 3).
• Si les temps de cuisson dépassent 40 minutes, vous pouvez arrêter le foyer ou la plaque 5 à 10 minutes avant
la fin et utiliser la chaleur résiduelle.
• A titre purement indicatif, consultez le tableau ci-dessous sur l'utilisation des foyers de cuisson.
POSITION
INTENSITE DE
MANETTE
CHALEUR
0
Délicat
1-2
Feu doux
3-4
5-6
Moyen
7-8
9-10
Feu vif
11-12
BONNE QUALITE
BASE CONVEXE BASE CONCAVE TROP PETIT
BASE PLATE
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
Eteint
Fondre le beurre, chocolat, etc. Chauffer des petites quantités de liquide
Chauffer des quantités moyennes de liquide; préparer des crèmes et
sauces à longue cuisson
Décongeler les aliments surgelés et mijoter, cuire à la gelée et mijoter, cuire
Lent
à la température d'ébullition ou à peine plus basse
Cuire les aliments nécessitant l'ébullition, rôtis de viandes délicates et
poisson
Fort
Rôtis, côtelettes, bifteck et pot-au-feu.
Faire bouillir de grandes quantités de liquide et frire
CUISSONS REALISABLES
TROP GRAND
8
SANS
CASSEROLE
3
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