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FR
PREPARATIONS
VIANDES
Veau rôti
Rosbeef
Porc rôti
Agneau rôti
GIBIER
Lièvre rôti
Faisan rôti
Perdrix rôti
VOLAILLE
Poulet rôti
Dinde rôtie
Canard rôti
POISSON
Poisson rôti
Poisson en sauce
PATE
Lasagne
Cannelloni
PIZZA
PAIN
PATISSERIE
Biscuits en général
Pâte brisée
Savarin
TARTES
Gâteau Paradis
Tarte aux fruits
Gâteau au chocolat
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,
d'éventuelles variations seront à apporter. Les temps de cuisson reportés dans le tableau concernent la cuisson sur un seul
niveau. Pour les cuissons avec la convection ventilée, si vous utilisez plusieurs niveaux (de 1 et 3), les temps de cuisson
doivent être augmentés de 5 à 10 minutes environ.
PREPARATIONS
VIANDES
Entrecôte
Bifteck
Poulet (coupés en deux)
POISSON
Truite
Sole
PAIN
Toast
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuissons) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,
d'éventuelles variations seront à apporter. En particulier pour les cuissons au gril, les temps varient en fonction de l'épaisseur
de la viande et des goûts personnels
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
TABLEAU DE CUISSON AU FOUR
Poids
Position grille four
kg
à partir du bas
2
1
1
1
2
1
1
1
2
1
2
1
2
1
2
1-2
2
1-2
2
2-3
2
1
2
1
1
2.5
1
2.5
1
2
1
2
2
2
2
2
0.8
2
0.8
2
0.8
TABLEAUX DE CUISSON AU GRIL
FOUR À CONVECTION NATURELLE
Position
Poids
grille four
kg
à partir du
Temperature
bas
0,50
3
225 - Max
0,15
3
225 - Max
1
2
225 - Max
0,42
3
225 - Max
0.20
3
225 - Max
3
225 - Max
FOUR À CONVECTION NATURELLE
Temperature
Temps de cuisson
en °C
en minutes
100-120
200-225
40-50
200-225
100-120
200-225
100-120
200-225
50-60
225-Max
60-70
225-Max
50-60
225-Max
80-90
200-225
100-120
200-225
90-110
200-225
30-35
200
20-25
175
60-75
210-225
60-75
210-225
225-Max
25-30
225-Max
20-25
190
200
40-45
200
190
200
200
Temps de cuisson en
minutes
en °C
1°côté
2° côté
15
5
25
18
10
2-3
12
FOUR À CONVECTION FORCÉE
(au moyen du ventilateur)
Temperature
en °C
190
190
190
190
225 - Max
225 - Max
225 - Max
190
190
190
170-190
160-170
225 - Max
225 - Max
225 - Max
220
15
170-190
20
190-200
190-200
52
170-190
65
190-200
45
190-200
FOUR À CONVECTION FORCÉE
(au moyen du ventilateur)
Temps de cuisson en
Temperature
en °C
1°côté
15
200
5
200
25
200
18
200
10
200
2-3
200
Temps de cuisson
en minutes
100-120
40-50
100-120
100-120
50
60
50
70-80
90-110
80-100
25-30
15-20
30-40
30-40
20-25
20
15
20
40-45
45
65
45
minutes
2° côté
10
10
5
5
18
18
10
10
7
7
2-3
2-3
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