Hauteur Et Épaisseur Des Glaçons - Wessamat Blue-Line Série Mode D'emploi

Un évaporateur est disposé au dessus du bac et les
doigts de l'évaporateur plongent dans le bac. L'eau gèle
au contact des doigts d'évaporateur refroidis par le
liquide réfrigérant, ce qui forme des glaçons.
Grâce aux mouvement en vagues, seules les molécules
d'eau adhèrent aux doigts de l'évaporateur. Les
minéraux (p.ex. calcaire) et particules d'impuretés
restent dans l'eau résiduelle. C'est ainsi qu'on obtient
des glaçons purs et cristallins même avec de l'eau dure.
L'épaisseur des glaçons est contrôlée en permanence
par le moteur d'épaisseur de glaçon. Dès que
l'épaisseur de glaçons réglée en usine est atteinte, le
processus de production de glaçons est interrompu.
(Pour la taille des glaçons, veuillez vous reporter au
chapitre 6.2.)
Grâce au basculement du bac, l'eau résiduelle inutilisée
est évacuée via une goulotte séparée vers le réseau
d'évacuation des eaux usées, et elle n'entre pas en
contact avec les glaçons déjà produits, ce qui leur
garantit une hygiène irréprochable.
La phase de dégivrage commandée automatiquement permet de détacher les glaçons de l'évaporateur, ces
derniers tombant alors dans le bac de stockage. Dès que tous les glaçons sont tombés, le bac revient en
position de base sous les doigts de l'évaporateur.
Un autre processus de production de glaçons commence ensuite, et ce processus se répétera jusqu'à ce que le
bac de stockage soit rempli.
Dès que ce bac de stockage est rempli, l'appareil s'arrête automatiquement ; lorsqu'une quantité suffisante de
glaçons aura été prélevée dans le bac de stockage, l'appareil se remettra automatiquement en marche.
NOTE : En cas de longues pauses (p. e. fermeture annuelle) nous recommandons de mettre l'interrupteur de
production á la position « Produktion aus/off « (voir chapitre 5.7) pour des raisons hygiénique (vidage
automatique de l'eau restante dans le bac) et pour des raisons d'économiser des frais (Eau et énergie).
6.2 Hauteur et épaisseur des glaçons
La hauteur et l'épaisseur des glaçons à produire dépend de la
hauteur du niveau d'eau et du réglage du moteur d'épaisseur de
glaçon. La hauteur
électroniquement par une sonde de niveau d'eau.
L'épaisseur de glaçon est relevée toutes les minutes par le moteur
ad hoc. Dès que l'épaisseur de glaçon réglée est atteinte, la fin de
course d'épaisseur de glaçon est actionnée par le moteur ad hoc
et une phase de dégivrage est entamée. On peut modifier la
hauteur et l'épaisseur des glaçons en réglant la sonde de niveau
d'eau et la fin de course d'épaisseur de glaçon (voir chapitre 6.3 et
6.4).
ATTENTION : Les modifications du réglage de la fin de course
d'épaisseur de glaçon ne peuvent être effectuées que par le
service clientèle WESSAMAT ou par les revendeurs autorisés.
du niveau d'eau est
Fig. 6.1: illustration de la technique de production des glaçons
Sonde de niveau
d'eau
commandée
Fig. 6.2: vue latérale du moteur d'épaisseur de
glaçon et de la sonde de niveau d'eau
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Fin de course d'épaisseur de
glaçon
Moteur d'épaisseur
de glaçon
F
R
A
N
Z
Ö
S
I
S
C
H
F
R
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C
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