Exigences Relatives Au Lieu D'installation; Règles De Mise En Place De L'appareil En Toute Sécurité; Exigences Relatives À La Surface Portante; Espace Réellement Nécessaire - Merrychef conneX Serie Manuel D'installation Et D'utilisation

5 Mise en place de l'appareil
_____________________________________________________________________________________________________________________________ __
_______________________________
5.2

Exigences relatives au lieu d'installation

Signification
Cette section contient les informations pour vous aider à choisir un lieu d'installation convenable pour le four combiné à
micro-ondes. Inspectez soigneusement le lieu d'installation prévu pour s'assurer qu'il convient avant d'y acheminer l'appareil
et de commencer l'installation.
Règles de mise en place de l'appareil en toute sécurité
Afin de prévenir tout risque survenant du site d'installation et de l'environnement des appareils, il faut respecter les règles
suivantes :
Il doit être possible de satisfaire aux conditions de fonctionnement. Pour connaître les conditions de fonctionnement,

consultez la section 3.2 « Exigences relatives à l'environnement de fonctionnement du four combiné à micro-ondes ».
Il existe un risque d'incendie dû à la chaleur émise par les surfaces chaudes. Les matières, gaz et liquides inflammables

ne doivent donc pas se trouver à proximité ou en-dessous de l'appareil. Lors du choix du lieu d'installation de l'appareil,
il est essentiel de se souvenir de cette exigence ainsi que de l'espace minimal requis pour l'appareil.
Les sources de chaleur à proximité doivent être situées à une distance minimale de 500 mm/20 po.

L'appareil doit être installé de sorte à ne laisser absolument aucune possibilité à des liquides venant de l'appareil ou à

des liquides venant des processus de cuisson d'accéder à des bassines à friture ou à des appareils utilisant de la graisse
chaude, sans couvercle. Les bassines à friture ou appareils utilisant de la graisse chaude, sans couvercle et situés à
proximité doivent se trouver à une distance minimale de 500 mm/20 po.
L'appareil ne doit pas être installé directement sous une alarme incendie ni un système d'extincteur automatique à eau.

Les installations d'alarme incendie et les systèmes d'extincteur automatique à eau doivent être configurés pour traiter le
niveau de vapeur attendu, s'échappant de l'appareil lorsque la porte est ouverte.
Il doit être possible de configurer la structure portante de l'appareil (plan de travail, sur pied ou kit de superposition) en

position d'installation, de sorte à ce qu'il ne puisse pas basculer ni glisser. La surface portante doit satisfaire aux
exigences listées ci-dessous.
Les vibrations doivent généralement être évitées en cas d'utilisation de supports à roulettes pour le four ou de kits de

superposition.
Exigences relatives à la surface portante
La surface portante doit posséder les propriétés suivantes :
La surface portante doit être plane et de niveau.

La surface portante doit être à même de supporter le poids en service de l'appareil plus le poids de la structure

supportant l'appareil.
La structure supportant l'appareil (plan de travail ou support) doit être en mesure de supporter le poids en service

de l'appareil.
Poids à vide de l'appareil
Connex 12 version forte puissance
Connex 12 standard version puissance
standard
ConneX 16 version
Espace réellement nécessaire
Une zone bien plus grande que l'espace minimum requis est nécessaire devant les appareils pour que les fours combinés à
micro-onde fonctionnent en sécurité, en particulier pour manipuler les aliments chauds en toute sécurité.
De plus grands intervalles par rapport aux murs sont généralement recommandés pour permettre l'accès pour l'entretien.
Sur le lieu de l'installation, les pièces suivantes ne doivent être ni couvertes, ni déplacées ni obstruées (consultez également
la section 2.1 « Conception et fonctionnement du four combiné à micro-ondes » ) :
Manchon d'évacuation à l'arrière de l'appareil

Filtre à air sur le devant de l'appareil

Pensez à laisser un espace suffisant pour permettre un accès dédié à l'entretien et à la maintenance de l'appareil, ainsi qu'au
sectionneur d'alimentation.
_____________________________________________________________________________________________________________________________ __
_______________________________
Manuel d'installation et d'utilisation de Merrychef conneX
[kg] 58,7 [lbs] 130
[kg] 50,0 [lbs] 111
[kg] 67,2 [lbs] 148
Retour à la table des matières >
25