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EMPLOI DU DISQUE DÉCHIQUETEUR
RÉVERSIBLE
Après avoir posé le bol sur le bloc-moteur,
glissez l'adaptateur sur l'arbre.
Le disque déchiqueteur réversible a deux côtés
: un fin et un grossier. Tournez-le du côté à
utiliser (fin ou grossier) et glissez-le sur
l'adaptateur.
Déchiqueter
(avec le disque déchiqueteur)
Pour déchiqueter les aliments, utilisez
la touche GRANDE ou BASSE vitesse
ou la vitesse préréglée.
Tassez toujours les aliments
uniformément dans l'entonnoir pour les
déchiqueter. L'aliment dicte la pression
à exercer : légère pour les aliments
mous, moyenne pour les aliments d'une
dureté moyenne ou ferme pour les
aliments durs. Exercez toujours une
pression uniforme sur le poussoir
pendant l'opération de transformation.
Pour les fruits ou légumes ronds :
coupez une bonne tranche du dessous
de l'aliment de sorte que celui-ci
repose à plat debout dans l'entonnoir.
S'il ne fait pas dans l'entonnoir,
coupez-le au besoin. Pour les petits
aliments, comme les radis ou les
pommes de terre, parez le bout afin
que l'aliment repose à plat debout
dans l'entonnoir.
Pour le fromage : assurez-vous qu'il
est bien froid.
Pour déchiqueter les légumes feuilles,
comme la laitue ou les épinards :
enroulez les feuilles ensemble et
mettez-les debout dans l'entonnoir.
Transformez en exerçant une pression
régulière sur le poussoir.
REMARQUE : Utilisez toujours
le poussoir pour déchiqueter
les aliments. Ne mettez jamais
les doigts dans l'entonnoir pendant
que le robot tourne.
EMPLOI DU COUTEAU PÉTRISSEUR
Après avoir posé le bol sur le bloc-moteur,
posez le couteau pétrisseur sur l'arbre et
poussez dessus avec précaution jusqu'à ce
qu'il soit bien engagé.
REMARQUE : Manipulez avec soin. Vérifiez
toujours que le couteau est solidement fixé.
TRANSFORMATION DES ALIMENTS
Pétrir
(avec le couteau hachoir ou
le couteau pétrisseur)
Pour pétrir de la pâte à pain,
sélectionnez la vitesse 6 ou le réglage
PÂTE (aussi la vitesse 6). Utilisez la
vitesse 6 pour tamiser les ingrédients
secs, puis ajoutez lentement le liquide
pour amorcer le pétrissage. Passez à la
vitesse 10 pour finir le pétrissage.
Le couteau pétrisseur est conçu pour
pétrir les pâtes à levure, tandis que le
couteau hachoir est idéal pour les
pâtes à pâtisserie.
Il est recommandé de mettre le verrou
de l'ensemble-poussoir à la position de
verrouillage pour éviter que l'ensemble-
poussoir ne se soulève pendant
l'opération de pétrissage. Les vibrations
de l'appareil sont normales.
EMPLOI DU FOUET
Après avoir posé le bol sur le bloc-moteur,
insérez le fouet sur l'arbre et poussez
délicatement dessus pour le fixer en place.
Fouetter
Pour fouetter des blancs d'œuf ou des
crèmes, sélectionnez le réglage FOUET.
La vitesse par défaut, 7, convient tant à
la crème fouettée qu'aux meringues.
La durée de l'opération varie selon
la quantité. Par exemple, 1 tasse de
crème prendra environ 1½ minute,
une quantité de 2 tasses prendra 1
minute de plus. Surveillez l'opération
de près afin d'éviter de trop fouetter
l'aliment.
Utilisez le couvercle cuisson pour
mieux voir dans le bol.
Si vous utilisez le fouet pour préparer
une purée de pommes de terre,
la vitesse 6 est recommandée.
EMPLOI DU COUPE-DÉS
Après avoir posé le bol sur le bloc-moteur, posez
l'adaptateur sur le moyeu au fond du bol.
Assemblez le coupe-dés selon les instructions
à la page 14.
Couper en dés
N'utilisez jamais le gros entonnoir
pour couper en dés. Utilisez
seulement le petit entonnoir ou le
moyen. Pour les aliments durs, comme
la courge et les carottes, utilisez
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