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Rôtir
Viande de porc, de veau, de mouton et poissons
Viande/poisson
3)
Rôti de porc
(noix, noix de jambon,
échine), env.1 kg
Côtes fumées, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
Rôti de veau, environ 1 kg
Gigot, environ 2 kg
Selle d'agneau, env. 2 kg
Poisson (morceaux), env. 1,5 kg
Rôtissage automatique/ MO + Chaleur tournante + / Chaleur sole/voûte
Puissance du micro-ondes en modes de fonctionnement combinés / Température /
Temps de cuisson / Température à cœur avec la sonde thermique
1) Cuisson en récipient fermé. Lorsque vous rôtissez sur la grille ou sur le plat en verre, sé-
lectionnez une température d'environ 20 °C de moins que lorsque vous rôtissez dans un
récipient de cuisson fermé.
2) Ne réglez pas de température supérieure à celle indiquée.La viande brunirait certes,
mais pourrait s'avérer insuffisamment cuite.
3) Pour une viande fortement marbrée ou coriace, sélectionnez la valeur supérieure.
4) Si vous utilisez la sonde thermique, indiquez la température à cœur correspondante pour
les aliments.
5) Ne couvrez pas l'aliment.
6) Préchauffez l'enceinte de cuisson.
104
5)
1) 2)
[W]
[°C]
160–180
–
180
150
180–200
–
170–190
–
180
150
180–200
–
6)
–
160–180
6)
150
170
6)
–
180–200
160–180
–
180
150
160–180
–
170–190
–
180
150
180–200
–
180–200
–
160–180
–
170
150
180–200
–
3) 4)
[min]
[°C]
90–120
78–90
80–90
78–90
110–130
78–90
60–70
70–80
50–60
70–80
60–70
70–80
60–70
75–85
35–45
75–85
60–70
75–85
100–120
75–80
70–80
75–80
100–120
75–80
100–120
75–85
80–100
75–85
100–120
75–85
60–80
70–80
40–50
70–80
30–40
70–80
40–50
70–80
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