Table des Matières
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Fonctions utiles
Préparations
Les indications concernent un nombre
maximum de 5 bocaux d'une conte-
nance de 0,5 l.
Préparez les bocaux. Remplissez-les
au maximum jusqu'à 2 cm du bord.
Placez le plat en verre au niveau 1 en
partant du bas et posez-y les bocaux.
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Préparation de conserves avec Cha-
leur tournante Plus
Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur tournante Plus et une
température de 150 à 170 °C.
Attendez jusqu'à ébullition, c'est-à-
dire jusqu'à ce que des bulles re-
montent régulièrement dans les bo-
caux.
Réduisez immédiatement la tempéra-
ture pour éviter un débordement.
Fruits et cornichons
Dès que le liquide commence à bouil-
lir dans les bocaux, éteignez le four et
laissez-y les bocaux pendant 25 à
30 minutes supplémentaires.
Légumes
Réduisez la température à 100 °C dès
que l'ébullition est visible dans les
bocaux.
Asperges et ca-
rottes
Pois et haricots
Temps de stérilisation
À la fin du temps de stérilisation, étei-
gnez le four et laissez encore les bo-
caux dans l'enceinte de cuisson
chaude pendant 25 à 30 minutes
supplémentaires.
[min]
60–90
90–120
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