Russell Hobbs 19790-56 Mode D'emploi page 7

Zeichnungen
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1 niedrig
2 hoch
Bequemlichkeit Bereiten Sie die Zutaten einen Abend zuvor vor und geben Sie sie in den
Schongarer, bevor Sie am nächsten Tag gehen. Wenn Sie wieder nach Hause
kommen, wartet ein schmackhaftes fertig zubereitetes Essen auf Sie.
C TEMPERATURREGLER
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1 Für traditionelles Schongaren.
2 Für zeitsparendes Kochen, Verwendung als elektrischer Schmortopf.
O Um das Essen nach dem Kochen warmzuhalten.
C ALLGEMEINES
1 Lassen Sie tiefgefrorenes Essen vollständig auftauen, bevor Sie es in den Topf geben.
2 Bewahren Sie Zutaten, die Sie im Vorfeld vorbereitet haben (z.B. den Abend zuvor) in
Behältern im Kühlschrank auf. Stellen Sie nicht den Schongarer oder den Topf selbst in den
Kühlschrank.
Fleisch
3 Beim Braten bleibt das Fleisch schön saftig und Geschmack und Nährstoffe gehen nicht
verloren. Die Größe und Beschaffenheit des Bratens, die Qualität des Fleisches und das
Verhältnis von mageren Teilen, Fett und Knochen wirken sich auf die Zubereitungszeit aus.
Nach einiger Zeit können Sie diese mit der nötigen Erfahrung besser einschätzen.
4 Verwenden Sie möglichst kein Fleisch mit hohem Fettanteil, oder schneiden Sie das
überschüssige Fett ab.
Geflügel
5 Waschen und trocknen Sie das Geflügel und würzen Sie es innen und außen.
6 Braten Sie die Haut im eigenen Fett oder mit ein wenig Speiseöl in einer großen Pfanne an,
bis sie braun ist.
Fisch
7 Um Geschmack und Konsistenz nicht zu verlieren, sollte der Fisch nicht sehr lange gekocht
werden.
8 Fetten Sie den Boden des Topfs mit Butter oder Margarine ein.
9 Säubern Sie den Fisch, schneiden Sie ihn zu und waschen Sie ihn. Trocknen Sie den Fisch und
legen Sie ihn in den Topf.
10 Würzen Sie ihn, geben Sie ein wenig Zitronensaft hinzu und fügen Sie anschließend heiße
Brühe, Wasser oder Wein hinzu.
11 Streuen Sie einige Flocken Butter über den Fisch und kochen Sie ihn auf niedriger Stufe (1)
2-3 Stunden lang.
Gemüse
12 Gemüse, das schnell gar wird, wie tiefgefrorene Erbsen und Mais, muss aufgetaut werden
und eine halbe Stunde, bevor das Essen fertig ist, hinzugegeben werden.
13 Wurzel-, Knollen- und Zwiebelgemüse (Mohrrüben, Kartoffeln, Zwiebeln) haben eine längere
Garzeit als Fleisch, daher schneiden Sie es in etwa 5mm dicke Stücke, Streifen oder Würfel
und braten es 2-3 Minuten leicht an, bevor Sie es in den Topf geben.
Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen)
, Sie müssen getrocknete Bohnen (z.B. rote Kidneybohnen) mindestens 10 Minuten kochen,
bevor Sie diese im Schongarer zubereiten. Die Bohnen sind giftig, wenn sie roh oder
ungekocht verzehrt werden.
O warmhalten
3 Kontroll-Lampe
4 Temperaturregler
5 Deckel Griff
7
6 Deckel
7 Topf
8 Griff
` Spülmaschinenfest