Russell Hobbs 19790-56 Mode D'emploi page 43

иллюстрации
0 кнопка выключения
1 низкая температура
2 высокая температура
O поддержание
C РЕГУЛЯТОР ТЕМПЕРАТУРЫ
0 кнопка выключения
1 Для традиционного медленного приготовления пищи.
2 Для "быстрого приготовления", используя устройство как электрический сотейник.
O Чтобы сохранить пищу теплой после приготовления.
C ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1 Полностью разморозьте замороженные продукты перед тем, как помещать их в
котелок.
2 Храните ингредиенты, приготовленные заранее (например, накануне), в контейнерах в
холодильнике. Не помещайте медленноварку или котелок в холодильник.
мясо
3 При запекании сок не разбрызгивается и не испаряется, поэтому аромат и питательная
ценность сохраняются. Размер и форма кусков мяса, качество и пропорции мяса, жира
и костей – все влияет на время приготовления. Вы сможете рассчитать его только
опытным путем.
4 Не используйте мясо с высоким содержанием жира или срежьте излишний жир.
птица
5 Вымойте и высушите курицу, приправьте ее специями внутри и снаружи.
6 Подрумяньте ее в собственном жире или с добавлением небольшого количества масла,
на большой сковороде для жарки.
рыба
7 Для сохранения аромата и структуры, рыбу не следует готовить в течение долгого
времени.
8 Смажьте основание котелка маслом или маргарином.
9 Почистите и промойте рыбу. Высушите и поместите в котелок.
10 Приправьте специями, сбрызните лимонным соком, затем добавьте горячий бульон,
воду или вино.
11 Положите небольшие кусочки масла на рыбу и готовьте ее на низкой настройке (1) в
течение 2-3 часов.
овощи
12 Полуфабрикаты из овощей, такие как замороженный горох и кукуруза необходимо
разморозить, добавляйте их за полчаса до окончания приготовления.
13 Корнеплоды, клубнеплоды, морковь, картофель и луковицы готовятся гораздо дольше,
чем мясо, поэтому разрежьте их на толстые кусочки, брусочки или кубики толщиной 5
см и обжарьте их в течение 2-3 минут перед тем, как помещать их в медленноварку.
бобы (фасоль, горох и чечевица)
, Сушеные бобы (например, красная фасоль) должны вариться в течение 10 минут как
минимум, прежде чем их можно было помещать в медленноварку. В сыром или
недоваренном виде они ядовиты.
14 Поставьте сухой горох и бобы замачиваться на 8 часов (или на ночь) для того, чтобы
размягчить их перед приготовлением.
15 Нет необходимости замачивать чечевицу на ночь.
16 При приготовлении риса, используйте минимум 150 мл жидкости на 100 г риса. Мы
обнаружили, что рис быстрого приготовления дает наилучшие результаты.
температуры
3 подсветка
4 регулятор температуры
5 кнопка крышки
6 крышка
43
7 котелок
8 ручка
` можно мыть в
посудомоечной машине