Einleitung - Atag FR3171M Notice D'utilisation

EINLEITUNG

Der Edelstahltopf ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Fritteuse. Seine
besondere Form sorgt für eine maximale Nutzung der kalten Zone und
optimale Sicherheit. Die große Überkochzone verhindert, dass das Öl
während des Gebrauchs der Fritteuse über den Rand kocht, wenn
Eis- oder Wasserpartikel in das Frittieröl geraten. Dies kann beispielsweise
beim Frittieren tiefgefrorener Produkte oder von Produkten, die viel Was-
ser enthalten, vorkommen.
Der Behälter besteht aus 5 Zonen:
Der Boden des Behälters
Rund um den Boden des Behälters läuft eine Kerbe mit einer Tiefe von
11 mm. In dieser kalten Zone sammeln sich Abfallstoffe.
Die kalte Zone
Die Ölschicht unter dem Erwärmungselement bewegt sich nicht. Auf der
höchsten Stufe beträgt die Temperatur in der kalten Zone maximal 70°C.
Die warme Zone
Das Volumen von ungefähr 3 Litern Öl ermöglicht es, ohne besondere
Kühlung des Öls ca. 750 Gramm Frittiergut auf einmal zu frittieren.
Die Überkochzone
Das Volumen der Überkochzone von ca. 5 Litern verhindert, dass das Öl
überspritzt.
Die Abtropf- und Wiederverwendungszone.
In dieser Zone wird das übergespritzte Öl gesammelt. Dank der Wel-
len und Neigungen werden die Tropfen wieder in den Frittierbehälter
geleitet.
der herausnehmbare Frittiertopf
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