Whirlpool AKZM 838 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 49

СЪВЕТИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Как да се чете таблицата за готвене
Таблицата показва най-подходящата функция за използване за всяка посочена храна, която се пече
на едно или повече нива по едно и също време. Времената за готвене се изчисляват от момента, в
които храната се поставя във фурната, като се изключи предварителното загряване (където се
изисква). Температурите и времената за готвене са само за упътване и ще зависят от количеството на
храната и типа на използваната принадлежност. В началото използвайте най-ниските препоръчани
стойности, ако храната не е опечена достатъчно, след това преминете към по-високи стойности.
Използвайте доставените принадлежности и за предпочитане са тъмно оцветените метални форми
за торти/кейкове и тави за фурна. Можете да използвате също тигани и принадлежности от пирекс
или каменни такива, но имайте предвид, че времената за готвене ще бъдат малко по-дълги. За
постигане на най-добри резултати, следвайте съветите дадени в таблицата за готвене, за избор на
принадлежности (доставени), които могат да бъдат поставени на различни нива.
Готвене на различни храни по едно и също време
Като използвате функцията "КОНВЕКЦИОННО ПЕЧЕНЕ", е възможно да печете едновременно
различни храни (например: риба и зеленчуци), които изискват една и съща температура, на
различни нива. Свалете храната, която изисква по-малко време за готвене и оставете във фурната
храната, която изисква по-дълго време за готвене.
Сладкиши
- Печете деликатните сладкиши със функцията "Статично", само на едно ниво. Използвайте тъмни
метални форми за торти/кейкове и винаги ги поставяйте на доставената скара. За да печете на
повече нива, изберете функцията "Форсиран въздух" и разположете шахматно формите за
торти върху скарите, за да улесните циркулацията на въздуха.
- За да разберете дали торта замесена с мая е изпечена, вмъкнете една дървена клечица в най-
високата част на сладкиша. Ако клечицата излезе чиста, сладкиша е готов.
- Ако се използват не залепващи форми за торти, не намазвайте ръбовете с масло, сладкиша
може да не се надигне равномерно по страните.
- Ако сладкишът "слегне" по време на печенето, следващият път задайте по-ниска температура,
евентуално намалете количеството на течността и смесвайте по-нежно сместа.
- Сладкишите със сочна гарнитура (торти с кашкавал или с плодове), изискват функцията
"КОНВЕКЦИОННО ПЕЧЕНЕ". Ако основата на кейка/тортата е наквасена, свалете рафта на по-
долно ниво и преди да прибавите плънката, напръскайте основата на кейка/тортата с галета от
хляб или галета от бисквити.
Месо
- Използвайте какъвто и да е вид тави за фурна или тави от пирекс, подходящи за размера на
парчето месо, което трябва да се пече. В случай на печени меса, за предпочитане е да се
прибави бульон на дъното на тенджерата, като намокряте месото по време на печенето, за да
му придадете пикантен вкус. Когато месото е опечено, оставете го във фурната за около 10-15
минути или го обвийте в алуминиево фолио.
- Когато искате да печете месо на скара, изберете парчета с равномерна дебелина, с цел да се
постигне равномерно опичане. Много дебели парчета месо изискват по-дълго време за печене.
За да избегнете изгаряне по повърхността на месото, отдалечете месото от грила,
позиционирайки грила на по-долно ниво. Обърнете месото при изтичане на две трети от
времето за готвене.
За да съберете отделените сокове по време на готвене, се препоръчва да поставите тава за капеща
мазнина с половин литър вода под скарата, на която е поставено месото. Долейте, когато е
необходимо.
BG47