TABLEAU DE CUISSON
Recette
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(tarte au fromage
blanc, strudel aux
pommes, tarte aux
fruits)
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain / Pizza / Fou-
gasse
Fonction
Pré-
chauffage
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Gradin
Temp.
(du bas)
(°C)
2 / 3
160-180
1-4
160-180
3
160-200
1-4
160-200
3
170-180
1-4
160-170
1-3-5
160-170
3
180-200
1-4
180-190
1-3-5
180-190
3
90
1-4
90
1-3-5
90
1 / 2
190-250
1-4
190-250
1-3-5
190-250
FR17
Durée
Accessoires et notes
(min)
30-90 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau
sur grille
30-90
Grad. 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite / plaque à
35-90
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau
sur grille
40-90
Grad. 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite ou plaque à
20-45
pâtisserie
Grad. 4 : grille
20-45
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
20-45
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
30-40
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
35-45
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
35-45
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
110-150
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
140-160
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
140-160
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
20-50
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
25-50
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
25-50
Grad. 1 : lèchefrite ou pla-
que à pâtisserie