Caractéristiques Techniques; Description Des Appareils; Conditions D'installation - Bartscher 70 Série Mode D'emploi

Les instructions d'installation reportées plus bas s'appliquent aux appareils électrique. La plaque des
caractéristiques (fig.3, pag.3) sur laquelle figurent toutes les données de référence de l'appareil se trouve ou
bien sur la partie interne du panneau des commandes.
Les appareils ont été contrôlés sur la base des directives européennes suivantes:
CEE 2006/95 - Basse tension (LVD)
CEE 2004/108 - Compatibilité électromagnétique (EMC)
98/37/CE - Réglementation machines
ainsi que la base des normes spécifiques de référence.
Déclaration de conformité
Le fabricant certifie que les appareils objets du présent manuel sont conformes aux directives CEE
susmentionnées et demande que l'installation soit effectuée dans le respect des normes en vigueur.
Sauteuse multifonctions électrique
Structure robuste en acier soutenue par quatre pieds à hauteur réglable.
La cuve est en acier inox avec fond en AISI 316 L (Compound), est fourni de un trou de vidange de
grandes dimensions, qui permet la vidange de la nourriture (en particulier demi liquide) dans la
cuvette en acier située à l'intérieur de l'appareil. Un bouchon en teflon permet de obstruer le trou de
vidange pendant l'utilisation.
Chaque marmite de cuisson est dotée d'un thermostat permettant le réglage de la température de
150°C à 350°C. La sécurité est assurée par un thermostat de sécurité à réarmement manuel.
Le chauffage est assuré par des résistances rayonnantes qui garantissent une uniformité dans tout le
fond du bac.
Lieu d'installation
Il est recommandé de procéder à l'installation de l'appareil dans un local bien ventilé ou sous une
hotte d'aspiration. L'appareil peut être installé seul ou bien intégré à une série d'autres appareils.
Dans les deux cas, il est recommandé, dans le cas où les parois près desquelles l'appareil est installé serait
en matériau inflammable, veiller à mettre en place des protections (par exemple des feuilles en matériau
réfractaire) permettant de maintenir la température des parois dans les limites de sécurité prévues.
Installation
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

DESCRIPTION DES APPAREILS

CONDITIONS D'INSTALLATION

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