Beschreibung Der Geräte; Vorbereitung Der Installation - Bartscher 70 Série Mode D'emploi

Die in Folge angeführten Anweisungen für die Inbetriebnahme beziehen sich auf die Elektrisches Geräte.
Das Typenschild (Abb.3, seite 3) mit allen das Gerät betreffenden Informationen befindet sich je nach Modell
auf der Innenseite der rechten oder linken Seitenwand oder auf der Innenseite der Bedienblende.
Alle Geräte wurden gemäß den tieferstehend angeführten EU-Richtlinien geprüft:
CEE 2006/95 - Niederspannung (LVD)
CEE 2004/108 - Elektromagnetische Kompatibilität (EMC)
98/37/CE - Geräteregelungen
und die entsprechenden Bezugsvorschriften.
Konformitätserklärung
Der Hersteller erklärt hiermit, dass die von ihm hergestellten Geräte den vorher erwähnten CEE-Richtlinien
entsprechen und weist ausdrücklich darauf hin, nur unter Einhaltung der geltenden Vorschriften durchgeführt
werden darf.
Elektro-Multibräter
Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen, durch das Einstellen in der Höhe ermöglicht wird. Das
Becken besteht zur Gänze aus Edelstahl AISI 316 L (Compound) und ist mit einem großen Abflussloch
versehen, durch welches es möglich ist, Nahrungsmittel (vor allem halb-flüssig) ins Becken abwerfen.
Ein Verschluss aus Teflon stopft das Abflussloch beim Kochen.
Die Außenverkleidung besteht aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl 18-10.
Jedes Becken ist mit einem Thermostat ausgestattet, der die Temperatureinstellung in einem Bereich
zwischen 100°C und 190°C ermöglicht, die Sicherheit wird durch einen von Hand rückstellbaren
Thermostat gewährleistet.
Das Aufheizen erfolgt durch Bestrahlungswiderstände, die ein Temperaturgleichmäßigkeit garantieren.
Installationsort
Es wird empfohlen, das Gerät in einem gut belüfteten Raum oder unter einer Abzugshaube zu installieren.
Das Gerät kann einzeln oder Seite an Seite mit anderen Geräten eingestellt werden. In beiden Fällen wenn
die Installation an einer Wand aus entflammbarem Material ist, müssen Schutzvorrichtungen (z.B. Folien
aus hitzebeständigen Material) angebracht werden, durch welche eine Wandtemperatur innerhalb der
vorgesehenen Sicherheitsgrenzen gewährleistet wird.
Installation
Die Installationsarbeiten, oder auf von der Voreinstellung abweichende Stromspannungen, die
Aufstellung der Anlage und der Geräte, die Belüftung, der Rauchabzug und die eventuellen Wartungen
müssen gemäß den Anweisungen des Herstellers und unter Einhaltung der geltenden Vorschriften von
BESCHREIBUNG DER GERÄTE

VORBEREITUNG DER INSTALLATION

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