Table des Matières
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Instructions de fonctionnement
Taches et abrasions sur l'acier
Eraflures et brunissures peuvent être lissées ou éliminées à l'aide de tampons de laine
d'acier inoxydable ou d'éponges abrasives synthétiques, en les utilisant toujours dans le
sens du satinage.
Rouille
Si l'on doit éliminer des taches de rouille, il est nécessaire de s'adresser à un producteur
de détergents industriels qui pourra fournir un détersif compatible et produit spécialement
à cet effet. Pour ce travail, on peut aussi utiliser des produits industriels prévus pour élim-
iner les dépôts calcaires. Après avoir éliminé les taches et avoir rincé l'appareil à l'eau
propre, il est parfois nécessaire d'utiliser un détergent alcalin pour neutraliser les com-
posés acides restés sur la surface.
Nettoyage de la plaque
Pour éliminer les résidus de cuisson, utiliser un tampon à récurer métallique et, éventuel-
lement, du vinaigre en cas de mauvaises odeurs persistantes. Rincer à l'eau claire et s'as-
surer que la surface est parfaitement sèche, afin d'éviter tout risque de formation de taches
de rouille il est conseillé d'appliquer de l'huile sul la plaque.
4.3.2 Période de non-utilisation
Si l'appareil ne doit plus être utilisé pendant une certaine période, il faut tout d'abord le
nettoyer et l'essuyer soigneusement, puis le protéger en le recouvrant d'une fine couche
d'un produit adapté (par exemple de l'huile de vaseline ou des produits similaires).
Couper l'alimentation en gaz en amont de l'appareil.
Afin d'éviter la formation de points de corrosion, il faut absolument éliminer soigneuse-
ment tous les résidus de sel restés sur les parois intérieures et extérieures.
4.3.3 Maintenance périodique
Les opérations d'assistance technique et de maintenance peuvent être exclusivement
exécutées par un personnel spécialisé.
Les interventions d'entretien suivantes doivent être exécutées au moins une fois par an :
•
•
Il est conseillé de souscrire un contrat d'assistance technique comportant au moins un
contrôle par an.
contrôle du fonctionnement des dispositifs de régulation et de sécurité ;
contrôle de la combustion des brûleurs, c'est à dire :
1.
allumage ;
2.
sécurité de combustion ;
3.
contrôle du fonctionnement dans la plage de réglage du maximum au min-
imum.
20.5.2009
Rev.
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