Construction; Caractéristiques De Fabrication; Plan De Cuisson 750R-2Fgx, 750R-4Fxg, 750R-4Fx - Metro 700 Serie Mode D'emploi

Description fonctionnelle

3.2 Construction

3.2.1 Caractéristiques de fabrication
Structure porteuse, en acier galvanisé, installée sur 4 pieds réglables en hauteur. Habillage
tout acier inox. Moufle du four en acier inoxydable (AISI 430).
750R-2FGX
Fig. 1

3.2.2 Plan de cuisson 750R-2FGX, 750R-4FXG, 750R-4FX

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750R-4FXG
750R-4FX-PCF
1.. Brûleur de 3,5 kW (feux ouverts)
2.. Brûleur de 5,6 kW (feux ouverts)
3.. Brûleur de 5,6 kW (plaque coup de feu)
4.. Brûleur de 7,9 kW (four)
Elément gaz avec 2 - 4 et 4 brûleurs plus four ;
brûleurs à double couronne de flamme de 3,5 kW (pos. 1 dans la Fig. 1) et brûleurs
à double couronne de flamme de 5,6 kW (pos. 2 dans la Fig. 1) ;
allumage piezo électrique de la veilleuse de four;
réglage de la puissance du maximum au minimum (Fig. 3) ;
vannes de sécurité munies de thermocouple, assurant la coupure immédiate du dé-
bit de gaz en cas d'anomalie ou d'extinction accidentelle du brûleur ;
grille en inox.
20.5.2009
750R-2FX-PCF
750R-4FX
Rev.