Table des Matières
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1. Informations générales................................................................................. 1
1.1 Symboles utilisés dans le manuel .................................................................................. 1
1.2 Symboles utilisés sur l'appareil ..................................................................................... 1
1.3 Contrôle de la correspondance entre l'appareil et le manuel ........................................ 2
2. Sécurité .......................................................................................................... 3
2.1 Utilisation de l'appareil en conditions de sécurité ........................................................ 3
2.2 Instructions de sécurité en cas de mauvais fonctionnement .......................................... 3
2.3 Mise au rebut de l'appareil ............................................................................................ 3
3. Description fonctionnelle ............................................................................. 5
3.1 Application de l'appareil ............................................................................................... 5
3.1.1 Utilisation non prévue ............................................................................................ 5
3.2 Construction .................................................................................................................. 6
3.2.1 Caractéristiques de fabrication ............................................................................... 6
3.2.2 Plan de cuisson 750R-2FGX, 750R-4FXG, 750R-4FX ........................................ 6
3.2.3 Plan de cuisson 750R-2FX-PCF ............................................................................ 7
3.2.4 Plan de cuisson 750R-4FX-PCF ............................................................................ 7
3.2.5 Four ........................................................................................................................ 7
3.3 Principe de fonctionnement ........................................................................................... 8
3.3.1 Commandes ........................................................................................................... 8
4. Instructions de fonctionnement ................................................................... 9
4.1 Avant d'utiliser l'appareil .............................................................................................. 9
4.1.1 Opérations préliminaires ........................................................................................ 9
4.2 Utilisation de l'appareil ................................................................................................. 9
4.2.1 Allumage et extinction des brûleurs ..................................................................... 9
4.2.2 Allumage et extinction de la plaque coup de feu ................................................. 10
4.2.3 Mise en marche du four ....................................................................................... 11
4.2.4 Préchauffage ........................................................................................................ 12
4.3 Après l'utilisation ........................................................................................................ 12
4.3.1 Nettoyage ............................................................................................................. 12
4.3.2 Période de non-utilisation .................................................................................... 13
4.3.3 Maintenance périodique ....................................................................................... 13
5. Mise en place ............................................................................................... 15
5.1 Généralités ................................................................................................................... 15
5.1.1 Conditions réglementaires de mise en place ........................................................ 15
5.2 Evacuation des fumées ................................................................................................ 16
20.5.2009
Rev.
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