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À faire et à ne pas faire avec votre barbecue
Préchauffez votre barbecue à chaque fois.
Si les grilles de cuisson ne sont pas suffisamment chaudes, la nourriture y
adhérera et vous n'aurez sans doute aucune chance de la saisir correctement
ou d'obtenir ces magnifiques marques de saisie. Même si une recette
nécessite une chaleur moyenne voire faible, préchauffez toujours d'abord le
barbecue au plus fort.
Ne cuisez pas sur des grilles sales.
Il n'est jamais une bonne idée de disposer des aliments sur les grilles de
cuisson avant de les avoir nettoyées. Les « vestiges » d'autres repas agiront
comme de la colle et adhèreront aux grilles de cuisson et aux aliments frais.
Pour éviter que votre déjeuner ait le goût du dîner de la veille, assurez-vous
de travailler sur une grille de cuisson propre. Une fois que les grilles sont
chaudes, nettoyez la surface à l'aide d'une brosse pour grille de cuisson à
poils en acier inoxydable.
Restez à côté du barbecue quand vous l'utilisez.
Avant d'allumer votre barbecue, assurez-vous que tout ce dont vous avez
besoin est à portée de main. N'oubliez pas vos ustensiles essentiels, vos
aliments déjà huilés et assaisonnés, vos glaçages et sauces et des plats
propres pour la nourriture cuite. Un aller-retour hâtif entre la cuisine et le
jardin gâchera votre plaisir et fera courir à vos aliments le risque de brûler.
Les chefs cuisiniers appellent cette phase la « mise en place ». Nous
appelons cela être présent.
Laissez-vous un peu de place.
Si vos grilles de cuisson sont trop pleines, votre flexibilité en sera restreinte.
Laissez au moins un quart des grilles de cuisson vide et suffisamment
d'espace entre chaque aliment pour pouvoir utiliser votre pince et manipuler
la nourriture. Parfois, il vous faut prendre des décisions en une fraction de
seconde et déplacer la nourriture d'une zone à une autre. Aussi, laissez-vous
une marge de manœuvre.
Essayez de ne pas jeter un coup d'œil.
Le couvercle de votre barbecue ne sert pas seulement à le protéger de la
pluie. Il empêche surtout que trop d'air n'entre et que trop de chaleur et de
fumée ne sortent. Un couvercle fermé garantit des grilles de cuisson plus
chaudes, un temps de cuisson plus court et un goût fumé plus fort. Utilisez
l'application iGRILL pour surveiller aisément la chaleur de votre barbecue
ainsi que la température à cœur de vos grillades, afin que vous n'ayez pas
besoin d'ouvrir le barbecue avant de servir le plat. Alors mettez le couvercle !
Ne retournez les aliments qu'une fois.
Quoi de mieux qu'un steak saignant avec de belles marques de saisie et
de nombreux morceaux caramélisés ? La clé pour atteindre ces résultats,
c'est de ne pas déplacer les aliments. On a parfois tendance à retourner
la nourriture avant qu'elle n'ait la couleur et la saveur souhaitée. Dans
pratiquement tous les cas, il ne faut retourner les aliments qu'une fois.
En les manipulant plus que cela, vous ouvrez probablement le couvercle
trop souvent, ce qui a aussi des conséquences négatives. Alors prenez du
recul et faites confiance à votre barbecue.
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N'OUBLIEZ PAS DE VOUS INSCRIRE !
Déclaration de conformité CE
Nom de la marque : WEBER
Nom du modèle : PULSE 1000, PULSE 1000 avec pied, PULSE 2000, PULSE 2000
avec chariot
(Le suffixe de numéro de modèle a été précisé afin d'indiquer que le numéro
de modèle peut être suivi de « XYZ », où « X » fait référence à des accessoires
fournis avec le produit ou à la couleur, « Y » fait référence à des accessoires
fournis avec le produit ou à la couleur, et « Z » fait référence à la région de vente.)
Numéro de modèle: 81010053, 81010069, 81010074, 81010093, 81010094, 82010053,
82010069, 82010074, 82010093, 84010053, 84010069, 84010093, 85010053,
85010069, 85010074, 82010094, 84010074, 84010094, 85010093, 85010094,
81010079, 82010079, 84010079, 85010079
Description du produit : barbecue électrique pour extérieur équipé d'un iGRILL 3.
Nous, Weber-Stephen Products LLC, sis au 1415 S Roselle Road, Palatine IL, 60067,
États-Unis d'Amérique, émettons cette déclaration de conformité en notre seule
responsabilité.
Objet de la déclaration : barbecues WEBER PULSE 1000 et 2000, contenant
également un émetteur, une sonde pour le PULSE 1000 et deux sondes pour le
PULSE 2000
L'objet de la déclaration susmentionné est en conformité avec la législation de l'UE
pertinente relative à l'harmonisation :
Les PULSE 1000 et PULSE 2000 sont produits conformément :
À la directive LVD 2014/35/UE
À la directive CEM 2014/30/UE
Au règlement Contact alimentaire 1935/2004/CE
À la directive 2012/19/UE relative aux déchets d'équipements électriques et
électroniques (DEEE)
À la directive 2011/65/UE relative à la limitation de l'utilisation de certaines
substances dangereuses dans les EEE (LdSD 2)
Au règlement 1907/2006 concernant l'enregistrement, l'évaluation et l'autorisation
des substances chimiques, ainsi que les restrictions applicables à ces substances
(REACH)
À la résolution du Conseil de l'Europe CM/Res (2013)9 relative aux métaux et alliages
constitutifs des matériaux ou objets destinés à entrer en contact avec des denrées
alimentaires
ainsi qu'aux réglementations suivantes :
Sécurité/santé :
EN 60335-2-78:2003 + A1:2008
EN 60335-1:2012 + A11:2014
EN 62233: 2008
CEM :
EN 55014-1:2006 + A1:2009 + A2:2011
EN 55014-2:1997 + A1:2001 + A2:2008
EN 61000-3-2: 2014
EN 61000-3-3: 2013
ainsi qu'aux réglementations suivantes :
Directive 2014/53/UE équipements radioélectriques (RED) :
Sécurité/santé :
EN 60950-1:2006 + A11:2009 + A1:2010 + A12:2011 + A2:2013
EN 62479:2010
CEM :
EN 301 489-17 V2.2.1:2012-09
EN 301 489-1 V1.9.2:2011-09
EN 55014-1:2006 + A1:2009 + A2:2011
EN 55014-2:1997 + A1:2001 + A2:2008
Radio :
EN 300 328 V1.8.1:2012-06
Organisme notifié : Eurofins Product Service GmbH, Storkower Strasse 38c, D-15526
Reichenwalde b. Berlin, Allemagne ; Téléphone : +49-33631-888 000 ;
Numéro d'identification UE : 0681 ; a appliqué les normes susmentionnées
correspondant à la directive RED et a délivré le certificat d'examen de type UE.
L'objet de cette déclaration fonctionne à l'aide d'un logiciel et d'une application de lien
avec un appareil connecté, à laquelle le logiciel se connecte.
Le produit porte le marquage CE, qui lui a été apposé pour la première fois en 2017, et
a reçu le certificat l'examen CE de type délivré par : notifiée 02830, UL International
Demko A/S, Borupvang 5A, DK-2750 Balleruo, Danemark
Adresse du fabricant :
Nom de l'usine : Weber-Stephen Products LLC.
Adresse de l'usine : 1415 S. Roselle Road, Palatine IL, 60067,
États-Unis d'Amérique
Nous, Weber-Stephen Products LLC 1415 S. Roselle Road, Palatine IL, 60067, États-
Unis d'Amérique, confirmons par la présente que l'adresse suivante est celle de notre
filiale :
Weber-Stephen Deutschland GmbH, Rheinstrasse 194, D-55218 Ingelheim, Allemagne
UL International Demko A/S, Borupvang 5A, DK-2750 Balleruo, Danemark est
responsable de la création du système d'assurance de la qualité.
Signé au nom de Weber-Stephen Products LLC
Palatine, IL, États-Unis d'Amérique le 10 juillet 2017
Ralph N. Ten Bruin
Directeur mondial Affaires réglementaires
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