Crock-Pot Sauté CSC027X Notice D'utilisation page 27

CARNES:
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Apare a gordura, lave bem e seque a carne com toalhas de papel.
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Corar a carne numa frigideira ou grelha separada permite que a gordura seja retirada antes da cozedura lenta e
também dá mais profundidade de sabor.
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A carne deve ser colocada de forma a que repouse no grés sem tocar na tampa.
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Para pedaços de carne mais pequenos ou maiores, altere a quantidade de vegetais ou de batatas para que o grés
esteja sempre entre ½ a ¾ cheio.
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O tamanho da carne e os tempos de cozedura recomendados são apenas estimativas e podem variar consoante o
corte, tipo e estrutura de osso específicos. Carnes magras, como galinha ou lombo de porco tendem a cozinhar mais
depressa do que carne com mais tecido conjuntivo e gordura, como acém ou ombro de porco. Cozinhar a carne com
osso irá demorar mais tempo do que cozinhar carne sem osso.
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Corte a carne em pedaços mais pequenos quando cozinhar com alimentos pré-cozinhados, como feijões ou fruta, ou
vegetais leves como cogumelos, cebola às rodelas, beringela ou vegetais picados finamente. Isto permite que toda a
comida cozinhe de forma homogénea.
PEIXE:
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O peixe coze rapidamente e deve ser adicionado no fim do ciclo de cozedura durante os últimos quinze minutos a
uma hora de cozedura.
LIQUÍDOS:
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Poderá parecer que as nossas receitas para panela de preparação lenta apenas têm uma pequena quantidade
de líquido, mas o processo de preparação lenta difere de outros métodos de preparação, na medida em que o
líquido adicionado na receita irá quase duplicar durante o tempo de preparação. Se estiver a adaptar uma receita
convencional para a sua panela de preparação lenta, reduza a quantidade de líquido antes de cozinhar.
Desligue SEMPRE a sua panela de preparação lenta da tomada e deixe que arrefeça antes de limpar.
ATENÇÃO: Nunca emergir a base de aquecimento, o cabo de alimentação ou a ficha em água ou em qualquer outro
líquido.
Lave a tampa de vidro e o recipiente amovível com água quente e detergente. Não utilize compostos ou esfregões de
limpeza abrasivos. Um pano, uma esponja ou uma espátula de borracha removem geralmente todos os resíduos de
alimentos.
Recomendamos que lave a taça de preparação amovível apenas à mão, com um produto de limpeza e pano não abrasivos
a fim de preservar o revestimento DuraCeramic
O exterior da base de aquecimento pode ser limpo com um pano macio e água quente e detergente. Secar com um pano.
Não utilizar produtos de limpeza abrasivos.
Não deve ser feita outra manutenção.
NOTA: Após a limpeza à mão ser feita deixe que a taça de preparação seque ao ar antes de o arrumar.
LIMPEZA
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