Aliments Inadaptés Au Réfrigérateur; Paramètres À Prendre En Compte Au Moment De L'achat Des Aliments - Miele KF 1801 Vi Notice De Montage Et D'utilisation

Lors du rangement des aliments
dans l'appareil, veillez à maintenir
un espace d'au moins 35 mm entre
les aliments et le plafond de façon à
ce que l'air puisse circuler.
N'utilisez la partie avant du fond de
la zone de réfrigération que pour le
stockage provisoire d'aliments.
Ceux-ci pourraient être poussés
vers l'arrière lors de la fermeture de
porte de l'appareil et se renverser.
Aliments inadaptés au
réfrigérateur
Certains aliments ne se conservent pas
bien au réfrigérateur, en raison de leur
sensibilité au froid. Les concombres
deviennent transparents, les aubergi-
nes amères et les pommes de terre su-
crés. Les tomates et les oranges per-
dent leur arôme et la peau des citrons
devient dure.
Comptent parmi ces aliments fragiles :
– les ananas, avocats, bananes, gre-
nades, mangues, papayes, fruits de
la passion, agrumes
(ainsi que les citrons, les oranges,
les mandarines et les pamplemous-
ses),
– fruits pas mûrs,
– les aubergines, concombres, pom-
mes de terre, poivrons, tomates,
courgettes,
– les fromages à pâte dure (parme-
san).
Bonne utilisation de la zone de réfrigération
Paramètres à prendre en
compte au moment de l'achat
des aliments
La condition principale pour un stoc-
kage longue durée est la fraîcheur des
aliments au moment où ils sont rangés
dans le réfrigérateur. La fraîcheur de
départ est déterminante pour la durée
de stockage. La chaîne du froid ne de-
vrait dans la mesure du possible pas
être interrompue. Veiller par exemple à
ce que les aliments ne restent pas trop
longtemps dans une voiture chauffée.
Si les aliments révèlent un début d'alté-
ration ou des traces de moisi, il est déjà
trop tard. Les aliments commencent
déjà à s'altérer lorsqu'ils sont stockés
hors du froid pendant deux heures.
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